摘要:进入21世纪新纪元，中国市场变得更加开放，越来越多的外资企业开始入驻国内市场。随着我国市场经济体制的逐渐建立，市场竞争愈加激烈，国内企业面临的将是从销售到后勤的全面竞争。成本控制一直是企业生存管理中在的问题。白酒企业是中国的特有产业，属于传统的劳动密集型产业，相较高新技术产业，其生产管理一直比较粗放，各种原辅材料耗费很多。成本控制工作是否有效将对企业的利润空间和竞争优势产生最直接的影响。寻找企业在成本控制方面存在的不足，帮助企业解决问题在当今形式下是刻不容缓的。
本文从乾天酒业产品成本控制情况出发，首先介绍乾天酒业的大概情况和成本现状。其次结合产品成本控制基本理论和成本控制的影响因素，对企业存在的问题进行逐一分析。最后，提出解决方案，通过采用目标成本法，严格的采购制度和合理的辅助成本分配法有针对性的解决问题，实现产品成本的全面降低。本文的研究成果不仅对江苏乾天酒业的产品成本控制决策具有应用价值，还为其白酒产业提供了具有借鉴意义的成本控制方案。
关键词 成本；产品成本；成本核算；成本控制
目录
摘要
Abstract
1 绪论-1
1.1 选题的背景及意义-1
1.2 研究的目的及内容-2
1.3 研究的方法-2
1.4 研究的思路及框架-2
2 产品成本控制相关理论知识-4
2.1 产品成本控制概念-4
2.2 产品成本控制主要方法-4
2.3 白酒产品形成过程和成本构成-5
2.4 白酒产品成本控制的重点内容-7
3 乾天酒业产品成本控制存在的问题-9
3.1 企业采购方面存在缺陷-10
3.2 现行成本控制标准不适应市场经济需求-11
3.3 辅助生产成本归集过于简单-13
3.4 生产经济责任制形同虚设-14
4 乾天酒业产品成本控制存在问题的建议-15
4.1 制定严格规范的采购制度-15
4.1.1 建立原材料采购计划和审批流程-15
4.1.2 应做好价格目录编制和更新工作-15
4.1.3 建立严格的采购验货制度-15
4.2 建立产品目标成本体系-16
4.2.1 制定产品目标成本-16
4.2.2 实现目标成本和事后追踪-17
4.3 通过交互分配法分配辅助生产成本-17
4.4 建立有效的经济责任制-20
结论-21
致谢-22
参考文献-23
