摘要:目前，全球性的竞争愈演愈烈，每个企业要想在竞争中处于优势地位，就必须在企业管理方面多下功夫。众所周知，采购是企业经营运作的前提条件，位于最前端，而采购受多种因素的影响，存在的不确定性因素太多，因而采购的风险管理复杂性太大，困难太多。有效的采购风险管理对企业的运行以及经营效益有着至关重要的作用，它是企业原材料的供应不被中断、产销活动正常进行、在激烈的竞争中处于优势地位的有力保障。
本文以大型综合超市--沭阳欧尚超市为研究对象，对沭阳欧尚超市的采购风险管理进行深入的剖析和研究。文章首先对沭阳欧尚超市的基本情况进行了介绍；其次叙述了沭阳欧尚超市的采购风险现状及存在的问题；并运用头脑风暴法，对沭阳欧尚超市的采购业务进行风险识别，进而形成6类采购风险及13项采购风险因素；接着构建沭阳欧尚超市采购风险评估模型，计算采购风险之间的相对重要程度；最后针对评估的结果，提出了沭阳欧尚超市采购风险管理建议，以有效地预防和控制采购过程中潜在的风险，着力于提高沭阳欧尚超市的整个采购风险管理水平。
本文希望通过对沭阳欧尚超市采购风险管理的分析与研究，使得沭阳欧尚超市的采购风险管理迈上新的台阶。
关键词 沭阳欧尚超市；采购；风险管理；风险识别；风险评估
目录
摘要
Abstract
1绪论-1
1.1选题背景和选题意义-1
1.2国内外研究现状-1
1.3研究内容及方法-3
2采购风险管理的相关理论-5
2.1采购管理的定义与功能-5
2.2采购风险管理的定义与过程-5
2.3采购风险管理的意义与方法-6
3沭阳欧尚超市采购风险现状及问题分析-7
3.1沭阳欧尚超市简介-7
3.2沭阳欧尚超市采购风险现状-8
3.3沭阳欧尚超市采购风险的问题分析-9
3.3.1缺乏供应商管理制度-9
3.3.2采购计划与合同管理不善-9
3.3.3验收环节舞弊情况多发-10
3.3.4付款流程不完善-10
4沭阳欧尚超市采购风险的识别与评估-11
4.1沭阳欧尚超市采购风险的识别-11
4.1.1采购前准备风险识别-12
4.1.2采购实施中风险识别-12
4.1.3采购完成后风险识别-14
4.2沭阳欧尚超市采购风险的评估-14
4.2.1构建沭阳欧尚超市采购风险评估模型-14
4.2.2评估采购风险之间的相对重要程度-15
4.2.3确定采购风险等级类别-21
5沭阳欧尚超市采购风险的管理建议-22
5.1加强前期物资采购调研工作-22
5.2挖掘潜在的供应商-22
5.3提高采购人员自身素质-23
5.4完善合同管理系统与制度-24
结 论-25
致 谢-26
参考文献-27
附录-29
