摘要: 著名全球餐饮企业百胜集团在中国已经首屈一指，其旗下的肯德基和必胜客最被大众所熟知和认可。可以毫不夸张的说，百胜进入中国市场后，在中国餐饮界可以说是奇迹般的存在。与中国市场上其他餐饮公司相比，百胜集团有着独特的经营理念，其独特的经营理念带来的经济效益显而易见，而且据调查，百胜集团的消费者几乎包含了各个年龄层，儿童、青少年、中年甚至于还包含老人。由此看来，百胜集团在中国市场占据一席之地是有原因的，其取得巨大成功的背后必定有着值得我们学习和借鉴的地方。
本文首先论证了百胜集团在中国的发展，品牌种类以及营收和利润状况。之后，本文介绍了集团的营销策略，如产品营销策略、产品组合策略、目标市场策略、产品促销策略、广告推广策略、本土化策略等。然后，本文指出了百胜集团在华面临的竞争对手日益强大、洋快餐市场地位下降以及盲目扩张带来的不良后果等问题和挑战。最后文章分析了百胜集团在华经营策略对我国餐饮业的启示，如餐饮业应该意识到营销不是解决问题的根本、将本土化上升为战略以及将创新问题视为公司发展的重中之重。
关键字: 百胜集团；营销策略；挑战；肯德基；必胜客
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摘要
Abstract
1百胜集团在中国发展概述-1
1.1发展历史-1
1.2品牌种类-1
1.2.1肯德基-2
1.2.2必胜客-2
1.3营收和利润状况-2
1.3．1市场份额-2
1.3．2营收和利润-3
2百胜集团在华营销策略-4
2.1产品定位策略-4
2.2产品组合策略-4
2.3目标市场策略-4
2.4产品促销策略-5
2.5广告推广策略-5
2.5.1促销策略-6
2.5.2广告时机策略-6
2.6本土化策略-6
2.6.1原料本土化-7
2.6.2产品本土化-7
2.6.3人才本土化-7
2.7体验营销策略-7
3百胜集团在华营销面临的问题和挑战-8
3.1竞争对手强大-8
3.2洋快餐市场地位下降-8
3.3面临食品安全挑战-9
3.4盲目扩张让百胜集团失去消费者-9
3. 5人员老化导致公司发展颓废-10
4百胜集团在华营销策略对中国快餐业的启示-11
4.1营销不是解决问题的根本-11
4.2将“本土化”上升为战略-11
4.3竞争核心是产品创新-12
参考文献-13
致谢-14
