摘 要:针对目前食品中红霉素（ERY）残留检测方法样品前处理步骤繁琐的现象，本研究将分子印迹技术应用于ERY残留检测的预处理过程中，提高其检测效率和精确度。本论文拟研究红霉素的高效富集预处理方法，具体采用沉淀聚合法制备红霉素分子印迹聚合物（ERY-MIP），以 ERY为模板分子，以甲基丙烯酸（MAA）为功能单体，以乙二醇二甲基丙烯酸酯（EGDMA）为交联剂，以偶氮二异丁腈（AIBN）为引发剂，甲醇/乙腈（2:3体积比）为溶剂，通过超声辅助萃取技术对模板分子进行洗脱，并配以索氏抽提制备得到ERY-MIP。并通过吸附动力学曲线探究了该聚合物的各项吸附性能。由上述方法制的ERY-MIP 在 5h 左右就能达到吸附平衡，且在一定模板浓度范围内，MIP 对模板的吸附量随模板溶液浓度的上升而增加。并将 MIP对 ERY、和四环素的吸附性进行了比较研究， 证明由此方法制备的 MIP对ERY有较好的特异性吸附能力。本研究为探索红霉素的新型、高效预处理方法提供了有力支持。
关键词：红霉素；分子印迹聚合物；吸附性能；预处理；富集
目录
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论-1
1.1 引言-1
1.2 红霉素的简述-1
1.2.1 红霉素抗生素来源及危害-1
1.2.2 红霉素的检测方法-2
1.3 分子印迹技术的简述-3
1.3.1 分子印迹技术的产生和发展-3
1.3.2 分子印迹技术的基本原理-4
1.3.3 分子印迹技术的分类-4
1.3.4 分子印迹聚合物制备材料的选择-5
1.3.5 分子印迹聚合物的制备方法-6
1.3.6 分子印迹在食品安全检测中的应用-7
1.4 研究目的和意义-8
1.5 研究内容-8
第二章 材料与方法-9
2.1 实验材料-9
2.1.1 主要实验仪器-9
2.1.2 主要试剂-9
2.2 实验方法-10
2.2.1聚合物的合成-10
2.2.2标准曲线的制备-10
2.2.3吸附实验-10
2.2.4 聚合物SEM的表征-11
第三章 实验结果与分析-13
3.1 标准曲线的制备-13
3.1.1 CAP 标准曲线的制备-13
3.1.2 TC 标准曲线的制备-13
3.1.3 ERY标准曲线的制备-14
3.2 SEM表征聚合物-14
3.3 洗脱次数的影响-14
3.4 MIP的吸附性能研究-15
3.5 ERY浓度对MIP吸附性能的影响-16
3.6 MIP的吸附特异性-17
第四章 结论与展望-19
4.1 结论-19
4.2 不足之处及未来展望-19
参考文献-21
致 谢-23
