摘要:目的:本实验以大蒜为原料,采用索氏提取法提取异黄酮并测定其含量。方法:通过对索氏提取时间、固液比、乙醇浓度、提取温度等单因素实验确定最佳单因素水平并做响应面法优化实验,确定了以乙醇为提取剂提取大蒜中异黄酮化合物的最佳工艺条件。然后采用紫外分光光度法测定异黄酮含量。结果表明:最佳提取工艺为:索氏提取时间4.005h,固液比1:30.25,乙醇浓度66.2%,提取温度96.9℃。在最佳条件提取后采取紫外分光光度计测定,回收率为99.05%,精密度为3.572%,大蒜中异黄酮提取率为1.828mg/g。结论:采用响应面优化处理方法可靠性强,紫外分光光度法测定大蒜中异黄酮含量方法较准确、可行。
关键词 大蒜;提取工艺;异黄酮;响应面优化法;紫外分光光度法
目录
摘要
Abstract
1.前言-2
1.1 大蒜-2
1.1.1 形态-2
1.1.2 生存环境-2
1.1.3分布情况-2
1.1.4 药用价值-2
1.2 异黄酮类化合物-3
1.2.1异黄酮类化合物作用-3
1.2.2异黄酮类物质提取-4
1.3实验内容及意义-5
2 实验材料与方法-6
2.1 实验仪器与试剂-6
2.1.1 主要仪器-6
2.1.2主要试剂-6
2.1.3 实验样品来源-6
2.2实验步骤-6
2.2.1技术路线-6
2.2.2实验预处理-7
2.2.3实验提取方法-7
2.2.4 标准曲线的绘制-8
2.2.5 响应面法优化设计-8
2.2.6实验测定方法-9
2.2.7评价方法-9
3 结果与分析-11
3.1异黄酮的定性鉴定-11
3.2标准曲线的绘制-11
3.2.1紫外测定的标准曲线-11
3.2.2异黄酮的含量(%)的计算公式-12
3.3提取条件的选定-12
3.3.1索氏时间对提取效果的影响-12
3.3.2固液比对提取效果的影响-13
3.3.3乙醇浓度对提取效果的影响-14
3.3.4索氏温度对提取效果的影响-14
3.4 响应面中心组合设计试验及优化提取工艺-15
3.4.1响应面试验设计方案及试验结果-15
3.4.2 模型的建立及显著性检验-16
3.4.3响应面分析及优化-18
3.4.4验证性试验-19
4方法评价-21
4.1回收率实验-21
4.2精密度实验-21
4.3稳定性实验-21
4.4重现性实验-22
4.5异黄酮含量的测定-22
5讨论-23
5.1提取溶剂选择-23
5.2提取方法的选择-23
5.3测定方法的评价-23
结 论-24
致 谢-25
参考文献-26