大蒜中异黄酮提取工艺研究.doc

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摘要:目的:本实验以大蒜为原料,采用索氏提取法提取异黄酮并测定其含量。方法:通过对索氏提取时间、固液比、乙醇浓度、提取温度等单因素实验确定最佳单因素水平并做响应面法优化实验,确定了以乙醇为提取剂提取大蒜中异黄酮化合物的最佳工艺条件。然后采用紫外分光光度法测定异黄酮含量。结果表明:最佳提取工艺为:索氏提取时间4.005h,固液比1:30.25,乙醇浓度66.2%,提取温度96.9℃。在最佳条件提取后采取紫外分光光度计测定,回收率为99.05%,精密度为3.572%,大蒜中异黄酮提取率为1.828mg/g。结论:采用响应面优化处理方法可靠性强,紫外分光光度法测定大蒜中异黄酮含量方法较准确、可行。

 

关键词   大蒜;提取工艺;异黄酮;响应面优化法;紫外分光光度法

 

目录

摘要

Abstract

1.前言-2

1.1 大蒜-2

1.1.1 形态-2

1.1.2 生存环境-2

1.1.3分布情况-2

1.1.4 药用价值-2

1.2 异黄酮类化合物-3

1.2.1异黄酮类化合物作用-3

1.2.2异黄酮类物质提取-4

1.3实验内容及意义-5

2 实验材料与方法-6

2.1 实验仪器与试剂-6

2.1.1 主要仪器-6

2.1.2主要试剂-6

2.1.3 实验样品来源-6

2.2实验步骤-6

2.2.1技术路线-6

2.2.2实验预处理-7

2.2.3实验提取方法-7

2.2.4 标准曲线的绘制-8

2.2.5 响应面法优化设计-8

2.2.6实验测定方法-9

2.2.7评价方法-9

3 结果与分析-11

3.1异黄酮的定性鉴定-11

3.2标准曲线的绘制-11

3.2.1紫外测定的标准曲线-11

3.2.2异黄酮的含量(%)的计算公式-12

3.3提取条件的选定-12

3.3.1索氏时间对提取效果的影响-12

3.3.2固液比对提取效果的影响-13

3.3.3乙醇浓度对提取效果的影响-14

3.3.4索氏温度对提取效果的影响-14

3.4 响应面中心组合设计试验及优化提取工艺-15

3.4.1响应面试验设计方案及试验结果-15

3.4.2 模型的建立及显著性检验-16

3.4.3响应面分析及优化-18

3.4.4验证性试验-19

4方法评价-21

4.1回收率实验-21

4.2精密度实验-21

4.3稳定性实验-21

4.4重现性实验-22

4.5异黄酮含量的测定-22

5讨论-23

5.1提取溶剂选择-23

5.2提取方法的选择-23

5.3测定方法的评价-23

结 论-24

致 谢-25

参考文献-26