摘要：我国的节日丰富多彩，是中华民族文化的集中体现。节日饮食是节日活动中的重要内容，节日与特定饮食的结合展现了民族精神，蕴含着深刻的文化内涵。然而中国节日发展到现在，人们逐渐忽视了节日中的饮食文化。如皋地区仍旧保存了一些节日饮食风俗，其饮食文化具有丰富的内涵。本文通过对如皋地区的节日饮食梳理和理解，从中探讨当地节日饮食中的文化，让人们对如皋节日饮食有一个全面的了解，赋予节日文化新的生命力。
关键词 如皋节日；饮食文化；文化价值
目录
摘要
Abstract
1 绪论-1
1.1 研究现状-1
1.2 研究方法-1
1.2.1文案调查法-1
1.2.2面对面访谈法-2
1.2.3 实地勘察法-2
1.3 研究目的及意义-2
2 节日饮食文化-3
2.1 团圆、喜庆色彩的节日-3
2.1.1 春节-3
2.1.2元宵节-5
2.1.3中秋节-5
2.1.4腊八节-6
2.2以祭祀和纪念为中心的节日-6
2.2.1清明节-7
2.2.2中元节-7
2.2.3小年-8
2.2.4除夕-8
2.3 反映气候变化及农事活动为主要内容的节日-8
2.3.1二月二-9
2.3.2立夏节-9
2.3.3端午节-9
2.3.4六月六-10
2.3.5立秋-10
2.3.6十月朝-10
2.3.7冬至节-11
结论-12
致谢-13
参考文献-14
