内容摘要: 进入新世纪以来，越来越多的人开始关注我们生活中的食品安全存在的问题，目前全世界都希望能够全程管理从农田到餐桌的整个过程。（我们一定要将监管农产品的安全问题加以重视，因为这是进行后续加工和运输的源头，整个产业链最上游的地方。在以前，很多人都认为相关卫生检疫学和食品科学技术的研究就是食品质量的安全问题，当然，这两个行业内的大多数研究的确是和食品安全相关，但是，农产品的质量安全也是需要管理学和经济学做出相对应的研究和探讨。在本文中，我们基于国内外的相关研究成果，在制度规章理论、道德风险理论、外部性理论和信息不对称等理论的指导下，将归纳总结和逻辑演绎想结合，将对比分析和理论分析结合起来，将实证和规范分析结合到一起进行研究，对我国流通过程中的农产品的安全问题调查后，总结了农产品在我国流通过程中所面临的问题。从流通环境制约因素和流通主题不对称信息两个方面出发，对国内农产品流通面临的质量安全问题进行了客观的总结。-
关键词：农产品 流通 质量隐患
目录
摘要
Abstract
一、绪论-1
二、我国农产品流通中的质量隐患现状及存在的问题-1
（一）我国农产品流通中质量安全现状-1
（二）我国农产品流通中质量安全存在的问题-3
三、导致我国农产品流通中质量安全问题的原因-4
（一）流通主体间的信息不对称-4
（二）流通环境中的影响因素-5
四、解决我国农产品流通中质量安全问题的对策建议-6
（一）缓解流通主体间的信息不对称-6
（二）改善农产品的流通环境-7
五、结论-9
六、参考文献-10
