摘要:本试验旨在利用牛粪作为新型栽培基质，替代棉籽壳作为主料进行平菇高产配方筛选，共设计10个梯度配方和一个试验对照组，记录和测定各配方菌丝长相及长满天数、菇形、菇重、菇产量、生物转化率，并对其进行对比分析。结果表明，配方3中菌丝长满天数为26天，比对照组快1天，菌丝形态较好，子实体单重、均重及其生物转化率是所有配方中最高的，生物转化率达到87.1％。试验证明以牛粪为主料栽培平菇是可行的，而且以配方3（牛粪55％+麸皮35％+豆饼粉8％+石灰2％，料水比1︰1.55～1︰1.65）为最好。
关键词：平菇；牛粪；配方
目录
摘要
ABSTRACT
1.前言-1
2. 材料与方法-2
2.1试验材料-2
2.2试验方法-2
3.结果与分析-4
3.1平菇菌丝生长情况-4
3.2出菇及产量情况-4
3.3经济效益比较-5
4.讨论-7
5.结论-8
参考文献-8
致谢-10
