摘要:本文通过分析海底捞的企业文化近况及其核心价值,结合餐饮业的竞争环境对海底捞的企业文化建设进行了考察,指出其迅速发展的原因正是海底捞具有良好的企业文化。海底捞文化的核心价值,一方面体现在对待顾客的服务上,另一方面体现在其致力于提升员工的满意度。作者认为,未来海底捞的发展应针对自身特点,将人性化管理与标准化管理相结合。通过标准化降低成本、提高效率,通过人性化深入地贯彻海底捞的企业文化。做到“法制”和“人治”相结合,使企业的员工不断加深对企业文化的认同感。面对众多竞争者以及可复制性强这一商业环境,海底捞要保持其竞争优势,必须要不断创新。可以借助互联网+,搭建一个舒适方便、新颖的网络平台,使顾客满意,公司受益。在向国外扩张的过程中,不仅要强调企业自身的企业文化,更要注重本土文化,因地制宜地制定相应的规章制度,提供适合所在国文化的服务环境。
关键词:企业文化;海底捞;标准化管理;人性化管理
目录
摘要
Abstract
1 企业文化与海底捞-1
1.1 企业文化之于海底捞的要义-1
1.2 海底捞独特的组织文化-2
2 海底捞企业文化调查-2
2.1 海底捞公司的创建与发展-2
2.1.1海底捞简介.-2
2.1.2海底捞发展过程-2
2.2海底捞的经营模式-3
2.2.1海底捞的厚利经营-3
2.2.2海底捞的服务利润链-4
2.3海底捞的营销手段.5
2.3.1海底捞的口碑营销5
2.3.2海底捞的网络营销5
3 海底捞企业文化核心价值分析-6
3.1海底捞的差异化服务.6
3.1.1候餐服务6
3.1.2环境优雅7
3.1.3注重细节7
3.2海底捞的独特用人之道.7
3.2.1良好的员工福利待遇7
3.2.2充分授权8
3.2.3良性的晋升渠道8
4 海底捞企业文化反思-8
4.1人性化管理的弊端-8
4.2企业文化出现“断层”现象-9
4.3企业文化非标准化-.9
4.4制约海底捞进一步发展的因素-.9
5 对海底捞企业文化建设的建议.10
5.1企业文化标准化.10
5.2加深员工对企业文化的认同感.10
5.3增强创新意识.11
结论
参考文献
致谢