摘要:本文以酒店人力资源管理相关文献的研究为出发点，通过分析酒店大学生员工流失的现状、大学生员工流失对酒店的影响、大学生员工流失问题的原因，以及如何有效控制大学生员工流失的基本对策，浅析如何解决减少酒店大学生员工流失，解决困扰所有企业管理者的难题，使提高员工素质并减少大学生员工流失问题，得到酒店管理层的高度重视。
关键词: 酒店，大学生员工，员工流失，人力资源
目录
摘要
Abstract
引 言-1
1. 酒店大学生员工流失的现状-1
1.1 酒店员工构成-1
1.2 酒店大学生员工的重要性-1
1.3 酒店大学生员工流失的现状-2
1.4 大学生员工流失对酒店的影响-3
1.4.1 人力成本损失-3
1.4.2 降低的生产率，影响服务质量的稳定-3
1.4.3员工士气受挫，损害饭店品牌-3
1.4.4 销售客源的流失，削弱酒店市场竞争力-3
2.酒店大学生员工流失问题探源-4
2.1 酒店自身吸引力不足，导致大学生员工流失-4
2.1.1 大学生员工薪酬偏低-4
2.1.2 酒店管理上的缺口-5
2.1.3 缺乏期望的晋升机会-5
2.1.4 培养主人翁精神的欠缺-5
2.2 社会环境因素-6
2.2.1严峻的行业形势-6
2.2.2市场经济的建立，为人才流动提供了良好的环境-6
2.2.3 社会传统观念的影响-6
2.3 大学生员工自身的因素-6
2.3.1 大学生的心理特点-6
2.3.2 大学生员工的职业预期-7
2.4 高校教育的缺陷-7
3、酒店有效控制大学生员工流失的基本对策-7
3.1 科学招聘，把好进门关-7
3.2 注重职业生涯的规划，帮助大学生员工合理定位-8
3.2.1 实行职业引导制，建立职业晋升阶梯-8
3.2.2岗位自选制与工作轮换制相结合，试行职务见习制-8
3.3 适当提高薪酬福利待遇，实行学历津贴制-8
3.4 加强学校与酒店企业合作-9
3.5 推进继续教育，培训方案的改革-9
4. 结论-9
参考文献-11
致 谢-12
