醋酸杆菌中乙醛脱氢酶的提取工艺_食品生物工程.doc

目前，从天然的获得ALDH比较困难的，因为大多ALDH是从动物的肝脏、胰腺或肝细胞线粒体中获取的，该酶资源有限而且价格昂贵，因此很难大规模生产。所以科学家们探索从微生物中提取...

分类：论文选题 | 字数：14402 | 上传日期：2014-09-16

醋酸杆菌中乙醇脱氢酶的提取工艺_食品生物工程.doc

国内外专家普遍认为21世纪健康食品是发展潮流。随着人们生活水平的提高，醋的需求量日趋增加。据调查，市场需求量每年以10%的速度在递增。我国人均年消费食醋1.7公斤，美国人均年...

分类：论文选题 | 字数：13159 | 上传日期：2014-09-16

虫草是一类珍贵的药材，我国古代人民对它的药用价值很早就有深刻的认识。冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。在长...

分类：论文选题 | 字数：14348 | 上传日期：2014-09-16

亚硝化细菌对营养要求具有专一性强的特点，其中大多为是无机化能自养菌，一般不能在有机培养基上生长，并且其生长也不需要外源生长因子。亚硝化细菌通常习惯于在固体表面的生...

分类：论文选题 | 字数：10582 | 上传日期：2014-09-09

还原糖是在碱性溶液中能生成醛基和酮基的糖。还原糖可被适当的氧化剂氧化成醛糖酸、糖二酸等。它包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有单糖，以及乳糖、阿拉伯糖、麦芽糖等二糖...

分类：论文选题 | 字数：17333 | 上传日期：2014-09-09

伴随着人们对于食品和环境中三唑磷残留超标问题的逐渐关注，如何来正确的解决三唑磷带来的环境、食品残留及污染问题已尤为重要，对于维持人类健康、生态环境平衡、保障食品安...

分类：论文选题 | 字数：11469 | 上传日期：2014-09-09

苦荞仁有着其它粮食产品无法可比的营养及食效。糖尿病人饮用“苦荞茶”后，口渴、饥饿、尿频、四肢酸软、周身乏力等症状得到改善，血糖、尿糖会逐渐恢复至正常水平，高血脂症...

分类：论文选题 | 字数：13038 | 上传日期：2014-09-09

利用菊芋或菊粉提取物为原料来生产低聚果糖的微生物菊粉内切酶法，比吠喃果糖苷酶法生产低聚果糖，其主要优势有：(1)菊粉来源丰富且价钱低廉，适合大规模生产；(2)工业上生产低...

分类：论文选题 | 字数：14717 | 上传日期：2014-09-09

高良姜在我国主产于广东、广西、海南和台湾等省区，产地不同，高良姜中挥发油及微量元素的含量不同。目前国内关于高良姜化学成分的研究多为挥发油和黄酮类。在高良姜中挥发油...

分类：论文选题 | 字数：10373 | 上传日期：2014-09-09

从财务管理的角度来看，公司的营运资金是公司日常管理活动中最具有周转流动性的资源，是企业生存的基础，所以企业的营运资金管理是一项非常重要的管理内容。一般来说，它主要...

分类：财务管理 | 字数：17110 | 上传日期：2014-04-26

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