2019年03月26日 更新
“大蒜论文”相关信息
绿色壁垒对徐州大蒜出口的影响及对策.doc
本文从文献中总结归纳绿色壁垒的成因，特点，形式，从网络以及其他地方搜集徐州农产品出口的数据。因徐州农产品出口以大蒜为主，所以以大蒜出口为例结合绿色壁垒问题进行分析...
分类：本科论文 |
字数：10020 |
上传日期：2018-04-28
大蒜米涂膜保鲜研究.doc
大蒜中富含的硒可以降低某些有毒元素及物质的毒性，如抵抗和减低汞、镉、铊、砷等，硒还与免疫性有关。大蒜能治疗人体铅中毒，对镉染毒大鼠有解毒作用，并比某些传统解毒剂更...
分类：本科论文 |
字数：20763 |
上传日期：2018-04-26
不同处理对大蒜品质及抗氧化性的影响.doc
美国研究人员通过实验研究发现，大蒜可使患乳腺癌的比率下降[20]，可减少患结肠癌，可防膀肌癌及皮肤癌。研究显示，大蒜能够抑制癌细胞的分裂、增殖与生长，大蒜中的硫硒有机化...
分类：本科论文 |
字数：13813 |
上传日期：2018-04-26
金乡大蒜交易中心选址问题研究.doc
山东省作为中国农业第一大省，蔬果产量一直居于全国首位，其中济宁金乡是其大蒜主产区。凭借优越的地理条件，金乡县政府响应国家政策大力推广大蒜种植业，现在大蒜产业已成为...
分类：本科论文 |
字数：14674 |
上传日期：2018-04-21
多糖、脂质复合涂膜处理对大蒜米保鲜效果的研究.doc
本实验是以大蒜为原料，研究壳聚糖、石蜡等涂膜剂制作的复合膜对大蒜的呼吸强度、失重率的等一些指标的影响，以确定涂膜剂的种类及最佳涂膜比例。并研究最佳配比复合膜对大蒜...
分类：农业论文 |
字数：13137 |
上传日期：2018-04-18
蛋白质、脂质复合膜对大蒜米的保鲜效果研究.doc
本实验以大蒜为主要原料，以乳清蛋白、石蜡为涂膜剂，吐温20、丙三醇为助剂进行该涂膜保鲜实验，研究该复合涂膜剂对大蒜保鲜效果的影响。通过前期分别调配最佳单因素膜液比例与...
分类：农业论文 |
字数：14884 |
上传日期：2018-04-18
蛋白质、多糖复合膜对大蒜米的保鲜效果研究.doc
本实验以大蒜为原料，考察乳清蛋白、壳聚糖复合膜，对蒜米大蒜呼吸强度、失重率的影响，以确定复合比例，前期用不同配比的复合膜处理大蒜，找出最适宜大蒜储藏的膜液。后期进...
分类：农业论文 |
字数：14075 |
上传日期：2018-04-18
不同涂膜材料成膜性能的研究及其涂膜处理对大蒜米品质的影响.doc
本文在前人的研究基础上，研究可食用性复合膜的品质对大蒜储藏品质的影响，确定最佳可食性膜类型，研究了不同种类涂膜液涂膜处理对大蒜品质指标的影响，以及筛选出理想的大蒜...
分类：农业论文 |
字数：12856 |
上传日期：2018-04-18
美拉德反应温度对大蒜化学成分的影响.doc
通过对美拉德反应的研究发现该反应包括了醛、酮、还原糖与胺类、氨基酸、肽、蛋白质之问的反应。目前，对该反应产生中低分子的反应机理比较清楚，而产物中高分子聚合物的产生...
分类：农业论文 |
字数：12015 |
上传日期：2018-04-18
复合涂膜处理对大蒜米保鲜效果的研究.doc
本实验以大蒜为原料，以石蜡涂膜液为单因素，考察不同浓度的石蜡（1%、3%、5%、7%）作为涂膜剂，分别涂抹在大蒜米上并贮存，这期间对蒜米失重率、呼吸强度的测定来确定涂膜剂的最...
分类：农业论文 |
字数：15013 |
上传日期：2018-04-18
复合膜成膜性能的研究及其涂膜处理对大蒜米品质的影响.doc
本文在前人的研究基础上，研究可食用性复合膜对大蒜涂膜品质的影响，确定最佳可食性膜，研究了不同种类涂膜液涂膜处理对大蒜品质指标的影响，以及筛选出理想的大蒜加工条件，...
分类：农业论文 |
字数：12585 |
上传日期：2018-04-18
多糖涂膜处理对大蒜米保鲜效果的研究.doc
可食性膜是以天然可食性物质（如蛋白质、多糖、琼脂、纤维素及衍生物等）为原料，通过不同分子间相互作用、渗透形成的具有多孔网络结构的薄膜[7]。食品在日常条件中易发生油脂...
分类：农业论文 |
字数：16307 |
上传日期：2018-04-18
蛋白质涂膜处理对大蒜米保鲜效果的研究.doc
本文在前人研究的基础上，研究蛋白膜的种类对大蒜贮藏品质的影响，确定最佳的蛋白种类及涂膜液配比，研究了最佳蛋白涂膜液涂膜处理对大蒜品质指标的影响，具体分析了大蒜在涂...
分类：农业论文 |
字数：16568 |
上传日期：2018-04-18
基于太阳能的300立方米大蒜冷库控制系统设计.doc
本设计采用光伏发电为能源，给10m×10m×3m的冷库的主要工作设备供电。首先确定300立方米冷库实现-3~2℃所需要的功率，确定太阳能电池组件。冷库温湿度控制利用温湿度传感器将冷库温...
分类：文献综述 |
字数：8909 |
上传日期：2018-04-16
大蒜皮膳食纤维的提取及特性的研究.doc
膳食纤维在人体中不能被消化吸收，但是对人体却有很重要的生理功能，是人体不可缺少的物质。根据膳食纤维在水中的溶解性不同，分为水溶性膳食纤维（SDF）和水不溶性膳食纤维（...
分类：论文选题 |
字数：10451 |
上传日期：2018-04-02
美拉德反应对大蒜化学成分的影响.doc
虽然有众多的保健和治疗作用，但是大蒜本身带有的辛辣味和强烈的刺激性臭味在很大程度上影响了其食疗价值的充分发挥。此外，食用普通大蒜可能会产生一些不良症状：直接接触或...
分类：论文选题 |
字数：11738 |
上传日期：2018-04-02
大蒜中异黄酮提取工艺研究.doc
研究表明，帕金森氏症的发生就是与雌激素的缺乏有关[10,11]。豆制类食品中含有较多的大豆异黄酮，而有研究显示，长期摄入豆制类食品可以有效减缓脑部的退化和智力的下降[12]。也有...
分类：论文选题 |
字数：10690 |
上传日期：2018-03-30
响应面法优选大蒜中黄酮提取工艺研究.doc
通常所说的白皮蒜和紫皮蒜是按照鳞茎外皮的颜色来分类的。紫皮蒜的蒜瓣少但是体积比较大，气味浓烈辛辣，不耐严寒，这与白皮蒜的体积大小不一，味较淡，较耐寒形成了对比。因...
分类：论文选题 |
字数：11969 |
上传日期：2018-03-30
大蒜贮藏特性及其调味品工艺研究.doc
大蒜中的蛋白质含量要比其他蔬菜多得多，每100g大蒜中约含有4.2g蛋白质。而且，大蒜中蛋白质有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、天门冬氨酸等多种氨基酸组成，其中人体必需氨基酸种类也很...
分类：农业论文 |
字数：12481 |
上传日期：2018-03-27
脂类在大蒜米涂膜保鲜中的应用.doc
本实验主要探究的是脂类在大蒜米涂膜保鲜中的营养，这是因为可食性复合膜中含有高分子蛋白质，其亲水性较好[10]。在复合膜中加入疏水性脂质可以降低复合膜的透水汽率，从而提高...
分类：农业论文 |
字数：12559 |
上传日期：2018-03-27
山东省金乡县大蒜出口贸易发展研究.doc
金乡县大蒜凭借其特有的优势在国际市场上被许多国家所认可，知名度很高。金乡县大蒜的出口量较大，为全国的70%以上，在国外市场上所占的比例相对于其他大蒜产区或大蒜产国也较...
分类：工商管理 |
字数：11179 |
上传日期：2018-03-15
手扶式大蒜收获的机研究设计.doc
国外大蒜收获机发展、起步早、在这方面的技术是远远超过中国的，不过中国在改革开放以后，经济速度腾飞，大蒜收获机已经在开始发展。毕竟欧美等发达国家早在20世记初就有了动物...
分类：论文综述 |
字数：12037 |
上传日期：2018-03-05
山东省大蒜产品出口现状、问题及对策研究.docx
国内外研究并没有结合山东省的实际情况进行研究与分析，大部分都是分析中国大蒜出口遇到的问题，而山东省大蒜出口面临的许多问题并没有具体描述清楚，而本文具体分析了山东省...
分类：工商管理 |
字数：8010 |
上传日期：2017-12-27
绿色贸易壁垒对我国大蒜产品的出口影响分析.doc
有的学者认为绿色壁垒可以促进本国环境的改善，提高国民收入，增强国民的幸福感。而有的学者则认同绿色贸易壁垒的慢慢发展会使得国际间的贸易越来越不公平，违背了缩小各国贫...
分类：工商管理 |
字数：9177 |
上传日期：2017-12-27
大蒜复合调味料工艺研究.doc
我国有大部分面积种植大蒜，主要品种有江苏邳州、太仓等地的白蒜，山东莱芜等地的紫皮蒜，云南宾川的红蒜。我国大蒜产量居世界第一，其种植面积占世界的一半之多，主要种植地...
分类：医学论文 |
字数：11871 |
上传日期：2016-10-18
绿色贸易壁垒对邳州大蒜出口的影响及对策.doc
鉴于针对大蒜的绿色贸易壁垒对其的影响已非常严重，故深入分析当前国际绿色贸易壁垒出现的原因，并针对性地采取一些应对措施，从大方面来讲，对于大蒜出口大国的中国来说是一...
分类：经济管理 |
字数：11170 |
上传日期：2016-10-10
黑大蒜饮料加工工艺的研究_食品科学与工程.rar
大蒜中的氨基酸种类齐全，几乎含有了所有人体的必需氨基酸，其中的必需氨基酸以半胱氨酸、赖氨酸和组氨酸的含量最高，蛋氨酸所占的含量最低。研究显示表明白皮蒜含有的必氨基...
分类：论文选题 |
字数：10648 |
上传日期：2014-08-14
年产1200吨大蒜粉加工技术研究与车间设计.doc
大蒜这种辛辣植物深受古代医学的宠爱，自古以来，大蒜一直被用来预防疾病并作为一味万应的方剂。本草纲目中说大蒜有解散痛肿、消毒气、除风驱寒，健脾治泄等功能；近代研究也...
分类：信息技术 |
字数：13990 |
上传日期：2014-07-18
大蒜调味酱的加工工艺研究.doc
大蒜是有机锗含量最高的植物。人参中含有极高的有机锗，而大蒜中的有机锗的含量为人参的3倍。有机锗能迅速吸收氧气，供给体内各器官，有明显的抗癌作用，同时加强生命体的免疫...
分类：农业论文 |
字数：11641 |
上传日期：2014-07-07
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