发酵型银杏果复合饮料加工工艺研究及其产品质量标准制定.doc

银杏产地主要分布于江苏、山东、浙江等。其具有抑菌抗菌、抗衰老、护肝、抗氧化、抗疲劳等功效。本课题首先优化银杏复合发酵饮料制备工艺，其次研究卡拉胶、黄原胶等对发酵饮...

分类：农业论文 | 字数：12063 | 上传日期：2018-04-17

调配型大豆复合饮料加工工艺研究及其产品质量标准制定.doc

大豆营养全面，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍。蛋白质的含量高，质量好，其组成近似动物蛋白质，其中氨基酸比较接近人体需要的比值。大豆脂肪也有很高的营养价值。其含有很多不...

分类：农业论文 | 字数：14282 | 上传日期：2018-04-17

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的水分含量较低的固体制品。固体饮料因其保存时长、携带方便...

分类：农业论文 | 字数：18383 | 上传日期：2018-04-17

本文首先对大豆复合发酵饮料的制备工艺进行了优化，其次研究卡拉胶、黄原胶等对发酵饮料的稳定性作用，然后在此基础上确定杀菌条件，最后制定产品质量标准，为该产品的产业化...

分类：农业论文 | 字数：14320 | 上传日期：2018-04-17

大豆多肽利于人体消化，含有很多营养物质，可以帮助人们调节自身机能[26]，大豆多肽未来可以更多地被人们开发并加以利用[27]。本课题首先优化大豆多肽液的制备工艺和大豆多肽饮料...

分类：农业论文 | 字数：15218 | 上传日期：2018-04-17

肉丸通常由薄皮包裹肉馅蒸煮或油炸而成，通过薄皮包裹更好的锁住水分及营养，让其更鲜嫩可口，肉丸也称肉圆，取义“团圆”、“圆满”，在喜宴上更有成双、有余的意思。一般而...

分类：农业论文 | 字数：23289 | 上传日期：2018-03-27

乳酸菌充当着中介站的角色，鱼丸进行发酵转化后蛋白质发生分解，产生小分子的肽和氨基酸，更利于人体吸收利用，以及脂肪氧化分解产生挥发性的脂肪酸和一些微生物作用所产生的...

分类：农业论文 | 字数：19508 | 上传日期：2018-03-27

用于肝热目赤，目生翳膜，视物昏花，肝火眩晕。鉴别通过本品粉末灰黑色。种皮外表皮细胞暗红棕色，表面观多角形至长多角形，有多角形网格状增厚纹理。种皮内层细胞淡黄色或无...

分类：本科论文 | 字数：6529 | 上传日期：2017-01-13

基于上述现状，针对海金沙孢子进行研究就显得尤为重要。本课题将完善聚酰胺薄膜的薄层鉴别，对海金沙中“原儿茶醛含量测定”进行方法研究。如此，可以提高现有质量标准，为药...

分类：本科论文 | 字数：15766 | 上传日期：2017-01-12

“资癸元阳丹”多年临床测试，说明对提高人的整体功能和免疫力，改善性腺供血，抗疲劳，保青春，清除自由基，保护心、脑血管，促进钙吸收有明显的功效。值得特别介绍的是：不...

分类：医学论文 | 字数：8352 | 上传日期：2017-01-11

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