Introduction
En chine, le pays natal du thé en histoire, il y a de bonnes relations entre le thé et la culture chinoise. Sous la dynastie des Tang, le rite du thé est très typique. Le thé peut réconforter l’esprit des hommes, il peut aussi régler les relations sociales. A l’époque moderne, les relations sociales deviennent tendues, et la relation entre les hommes sont à propos des intérêts, les gens deviennent de plus en plus éloignés. Dans ce cas, on invite des clients, des amis pour montrer l’affinité spéciale et l'affection. Dans la concurrence féroce, les gens sont souvent impatients, avec plein de désirs. Dans ce cas, on aura besoin de l'esprit lucide avec une tasse de thé, donc on peut oublier les soucis et avoir une bonne humeur. Avec la fonction matérielle et spirituelle du thé, on a formé une culture unique. La culture traditionnelle est aussi l'une des fonctions du thé. La combinaison du thé et du confucianisme peut s’exprimer dans la norme morale. La culture du thé remonte il y a des milliers d'années à la base de la culture orientale. Elle concerne la philosophie, la religion, la folklore, l’histoire, l’environnement, l’alimentation etc. La France a une longue histoire de la culture du café. Ce n’es pas comme un simple divertissement. Une scène typique française est qu’on prend une tasse de café en terrasse et y profite du temps en soleillé à l’après –midi. Le goût n'est pas important. Quand les Français boivent du café, et l'accent est mis sur l'environnement et sur l'humeur. Les gens lisent librement sur une petite table à café dans la rue, écrivent, font de grands discours et tuent le temps. Dans le temps, le café-restaurant devenait un centre d'activités sociales et un club des intellectuels pour débattre des questions. La culture du café nous a donné le charme infini impressionnant.
