摘要: 目的：本实验以牛蒡根为原料，采用索氏提取法提取总黄酮并测定其含量。方法：通过对索氏提取时间、固液比、乙醇浓度、提取温度等单因素实验确定最佳单因素水平并做响应面法优化实验，确定了以乙醇为提取剂提取牛蒡根中黄酮化合物的最佳工艺条件。然后采用紫外分光光度法和荧光分光光度法测定黄酮含量。结果表明：最佳提取工艺为：索氏提取时间4.3h，固液比1:36，乙醇浓度70%，提取温度99.3℃。在最佳条件提取后采取紫外分光光度计测定，回收率为95.9%，精密度为3.69%，牛蒡根中总黄酮提取率为1.6092mg/g。结论：采用响应面优化处理方法可靠性强，紫外分光光度法测定牛蒡中黄酮含量方法较准确、可行。
关键词 牛蒡；提取工艺；黄酮；响应面优化实验；紫外分光光度法
目录
摘要
Abstract
1 前言-1
1.1牛蒡-1
1.1.1形态-1
1.1.2生存环境-1
1.1.3分布情况-1
1.1.4药用价值-2
1.1.5食用价值-2
1.2 黄酮类化合物-2
1.2.1黄酮类化合物作用-2
1.2.2黄酮类物质提取-3
1.3实验内容及意义-3
2 实验材料与方法-5
2.1 实验仪器与试剂-5
2.1.1 主要仪器-5
2.1.2 主要试剂-5
2.1.3 实验样品来源-5
2.2实验步骤-5
2.2.1技术路线图-5
2.2.2实验预处理-6
2.2.3实验提取方法 ——索氏提取-6
2.2.4标准曲线的绘制-7
2.2.5响应面优化设计-8
2.2.6紫外测定方法-8
2.2.7评价方法-8
3 结果与分析-10
3.1黄酮的定性鉴定-10
3.2标准曲线的绘制-10
3.2.1紫外测定的标准曲线-10
3.2.2黄酮的含量（%）的计算公式-11
3.3提取条件的选定-11
3.3.1索氏时间对提取效果的影响-11
3.3.2固液比对提取效果的影响-12
3.3.3乙醇浓度对提取效果的影响-12
3.3.4索氏温度对提取效果的影响-13
3.4 响应面中心组合设计试验及优化提取工艺-14
3.4.1响应面试验设计方案及试验结果-14
3.4.2 模型的建立及显著性检验-14
3.4.3响应面分析及优化-15
3.4.4验证性试验-18
4方法评价-19
4.1回收率实验-19
4.2精密度实验-19
4.3稳定性实验-19
4.4重现性实验-19
4.5紫外测定黄酮含量-19
5讨论-21
5.1提取溶剂选择-21
5.2提取方法的选择-21
5.3测定方法的评价-21
结 论-22
致 谢-23
参考文献-24
