摘要：老字号企业是指在长时间的经营过程中，形成独特的产品和服务，能够代表一个地区和时代的特色，蕴含深厚文化内涵，受人们认可的，有历史传承的企业。老字号企业均有深厚的中华文化底蕴，并且其品牌兼具良好信誉和相当的文化、商业价值。本文通过分析我国老字号企业的经营状况，并根据全聚德的案例分析，总结老字号传承、发展和创新的成功经验，为老字号企业发展提出建议。
关键词：老字号企业 发展现状 对策
目录
摘要
Abstract
引言 1
一、扶持老字号企业的意义1
（一）老字号企业是中国民族文化的优秀载体1
（二）振兴老字号企业有益于提升民族品牌实力2
（三）发展老字号能展示城市文化，增加城市亮点2
二、老字号企业发展现状与面临的困境3
（一）老字号企业发展现状3
（二）老字号企业面临的困境与原因分析5
三、促进老字号企业良性发展的对策9
（一）加大财政、税收、金融政策扶持力度9
（二）加强市场监管和法律保护10
（三）加快人才培养，保障老字号传承和发展后继有人10
（四）搭建老字号旅游平台，积极宣传老字号文化10
（五）实施全面的经营管理创新11
（六）挖掘、提炼老字号品牌的文化价值内涵11
（七）开发新产品，扩大消费市场12
四、全聚德的案例分析12
五、结论14
参考文献16
