摘要：姬菇(Pleurotus cornucopiae)属担子菌亚门(Basidiomycotina)层菌纲(Hymenomycetes)伞菌目(Agaricales) 侧耳科(Pleurotaceae) 侧耳属(Pteurotus)。姬菇是民间常用食用菌，营养价值较高，同时具备一定的药用价值。不仅富含氨基酸，多肽，矿物质等多种营养成分，而且含有酶抑制剂，凝集素，多糖等生物活性物质。
本文探讨了姬菇多糖(PCNP)对CCl4所致肝损伤小鼠的体外肝保护作用以及急性肝损伤的体内保护作用，旨在为保健食品或天然药物的研制和开发提供理论和实验依据。
肝外护实验部分，本文制备CCl4肝损伤小鼠肝组织匀浆，再将实验对象分成高、中、低三组不同剂量PCNP组(5、10、15mg/ml)、对照组及模型组，分别测定各组MDA含量、SOD和CAT酶活。
结果显示与模型组相比，PCNP各组能够有效清除体内自由基，提高肝组织SOD和CAT酶活，从而降低肝组织MDA含量，达到抗氧化目的。其中，中剂量组（10mg/ml）对降低肝组织MDA含量效果最显著，低剂量（5mg/ml）组对提高肝组织CAT酶活和SOD酶活效果最明显。
体内实验部分，本文设计将小鼠分为PCNP组(400mg/mL)、空白组、模型组和联苯双酯组(150mg/mL)药物组。动物处死后取血液和肝脏测定各项抗氧化指标，以及观察肝组织病理学变化。取血分离血清，测定血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶。通过肝组织SOD同工酶谱、肝组织CAT酶谱、肝组织GSH含量的观察分析姬菇粗多糖对四氯化碳肝损伤的保护作用。
结果显示与模型组相比，PCNP组能降低血清AST、ALT、ALP活性模型组AST、ALT、ALP水平较正常组明显升高,且有极显著性差异(P <0.01)。药物组和PCNP组能抑制AST、ALT、ALP水平的升高，与模型组相比有极显著性差异( P <0.01)，说明急性肝损伤病理模型成立。PCNP对CCl4所致急性肝损伤小鼠肝组织具有一定的保护作用。同时CCl4肝损伤模型组小鼠肝脏MDA含量显著升高(P <0.01)，SOD活性、GSH含量显著降低(P<0.05 或 P <0.01)，而PCNP对这些变化均有不同程度的抑制作用。其中PCNP组肝匀浆中GSH、MDA 含量及SOD活性与模型组比较差异具有显著性(P<0.05 或P <0.01)，且已达到药物组水平。
本文得出结论PCNP能明显改善肝组织病理损伤程度，不仅具有体外肝保护作用，而且对四氯化碳(CCl4)所致体内小鼠急性肝损伤具有明显保护作用。
关键词：姬菇多糖；急性肝损伤；抗氧化；血清；四氯化碳
