摘要：人类的生存及身体素质的提高都离不开其首要的物质基础，即饮食。饮和食本只是人类与生俱来的本能,但随着火的发明，人类开始烹食，其智慧与创造就在饮食品上得到了充分的体现。这使得人类的饮食开始具有文化属性。自此，人类的饮食被赋予了重要的社会职能，并升华成为一种特殊的文化形态。本文从社会学视角出发，以中国和印度两大亚洲文明古国为例，通过发现其饮食文化在不同方面的差异，进而体会人类社会文明的异彩纷呈以及迷人魅力，增进两国间的文化了解与互动，构建两国友谊和谐发展的桥梁。饮食文化在不同民族中呈现着各式差异，更在这些差异中闪耀着灿烂的光辉。
【关键词】饮食； 饮食文化；差异
目录
摘要
Abstract
一、引言-1
二、核心概念界定-1
（一）饮食-1
（二）文化-1
（三）饮食文化-2
三、中印饮食文化背景对比-2
（一）饮食环境-2
（二）饮食观念-3
四、中印饮食文化内容对比-4
（一）饮食对象-4
（二）饮食方式-5
1.烹饪技法-5
2.食馔器具-5
（三）饮食口味-5
五、中印饮食文化特点对比-6
（一）饮食特色-6
1.日常饮食特色-6
2.节日饮食特色-7
（二）饮食礼仪-8
六、中印饮食实例对比-9
（一）饺子-9
（二）茶-9
七、总论-9
致谢-11
参考文献-12
附件-13
文献综述-13
