要旨：お酒は人間の生活の中で重要な地位を占めていて、酒文化には悠久な歴史を持っている。周知のように、中国は昔から非常に酒文化を重視した民族である。日本も中国の近隣として、同じである。中日両国のお酒の歴史は長く、中国と日本はそれぞれの酒文化を形成している。両国人民もお酒が好きで、お酒に深く研究することがある。ただし、両国の歴史が違い、中国も日本も自分の民族性があり、文化方面にも大きいな差異があるので、酒文化方面にも相違がある。本稿では、中日の酒文化を研究対象として、両国の酒文化の比較を通して、その違いについて検討してみた。中日酒文化の違う点（種類、飲み方の違いなど）についての研究を通し、日本社会をより深く理解することに役に立ちたいと思う。
キーワード: お酒、文化、中日、違い、民族性
摘要：酒在人类生活中占有很重要的地位，酒文化有着悠久的历史。众所周知，中国从古就极其重视酒文化。日本是中国的邻国，这方面也相同。中日两国有着很长的酒历史，形成了各自的酒文化。两国人民皆爱酒，也对酒进行了深刻的研究。但是，两国历史不同，且中日两国有着自己的民族性，文化方面也有着较大的差异，因此酒文化方面也有着不小的差异。本文以中日两国的酒文化为研究对象，通过对两国酒文化的比较，论述其差异。通过研究中日酒文化的差异点（酒的种类、饮酒方式等的差异），将有助于我们更深刻地理解日本社会。
关键词：酒；文化；中日；差别；民族性
