要旨:日本料理はあっさりしてしつこくない。とりわけ目立っている特徴は精密な加工、量が少なく質がたかい。だが、日本経済の急速な発展と国民生活水準の向上に従って、日本の食生活に乱れる現象がようになっている。たとえば、食生活のファーストフード化、朝食の欠食、肥満症の発生など。乱れは日本人の健康及び生活に悪い影響を与えた。この問題に対して、日本文部省が食指導を提出し、日本の政府は『食育基本法』を制定して学校、家庭及び地域に積極的に推進している。厚生労働省も食生活を改善する活動を提唱する。日本政府と日本人全体の努力を通じて、きっとすばらしい日本の食生活を迎えることができ。日本の近隣である。中国も食生活の方面にいろいろな問題がある。日本の食育は中国は勉強することに値する。中国にはとても多い啓発もあげます。日本食育を推進する過程のたくさんの経験も中国に学ぶに値する。日本を習ったを通じて、中日両国はきっとすばらしい食生活を迎えることができる。
キーワード：食生活；乱れ；食育；食育基本法；学ぶと吸収
目次
要旨
中文摘要
1. はじめに.1
2. 日本人の食生活の変化.2
2.1 伝統的な食生活
2.2 食生活の乱れの現象
3食育について.4
3.1 食育の概念と起源
3.2 食育の目的と主な内容
3.3食育の重要性
4. 中国への啓発.5
4.1 中国の食生活の現状
4.1.1中国の問題
4.1.2原因
4.2 中国も食育が必要
4.3日本の経験が学習に値する
4.4中国食生活の展望
5.おわりに. 7
参考文献8
謝辞.9
