要旨:近年、養生に関するテレビ番組が多くなってきた。しかも、多種多様な養生料理も次から次へと出てくる。これによって、我が国の民衆は健康や長寿に関する問題がより高く重視されていることが分かる。私も健康長寿の問題に関心を寄せている。従いまして、私は日本人を通して、日本人の長寿原因を研究したい。
本論文の第一章は世界各国の平均寿命を統計してから、平均寿命が短い国の共通点と平均寿命が長い国の共通点を探す。長寿国の外在的な条件を列挙する。第二章はまず、日本の外在条件を分析する。それから人の飲食構成と食品安全の方面から食品について説明する。近年、日本政府に注目されていた人口老齢化問題も側面から日本人の長寿を反映したと思って、日本の医療保険制度や年金制度の方面から日本人長寿の原因を論述したい。日本人は戦時から若者の運動と健康を重視しているので、体質が良い。それに、地理、環境などの原因で日本人は温泉につかることが大好き。それらの生活習慣から見て、日本人長寿の原因を論ずる。上述の原因から結論を出す。第三章は日本人長寿の原因を参考してから、中国の国情と結合して、自分の意見を出し、我が国の国民に養生、長寿の道を探す。
キーワード：長寿；環境；食品；政策；生活習慣
目次
要旨
中文摘要
はじめに.1
第一章 2016年現在人間の寿命2
１．１平均寿命の短い国について.2
１．２平均寿命の長い国について.3
第二章 日本人の長寿の原因.5
２．１環境上の要因.5
２．１．１ 地理上の要因.5
２．１．２ 環境政策と環境教育.5
２．２飲食面の要因.7
２．２．１ 飲食の結構.7
２．２．２ 食品安全対策.7
２．３人口老齢化への対策.8
２．３．１ 医療・保険.8
２．３．２ 年金制度.8
第三章 中国と日本の対比——国の三省を例に10
３．１中国の三省の概況10
３．２日本との異同10
おわりに12
謝辞13
参考文献14
