摘要:目的：本实验以生姜为原料，采用索氏提取法提取异黄酮，根据紫外分光光度法测定异黄酮含量。方法：通过对不同索氏提取时间、不同固液比、不同乙醇浓度、不同的提取温度单因素试验进行比较做响应面优化实验，确定了以乙醇为提取剂提取生姜中异黄酮化合物的最佳工艺条件。结果表明：最佳提取工艺为索氏提取时间3.995h,固液比1:40.4，乙醇浓度66.2%，提取温度97℃。在最佳条件提取后采取紫外分光光度计测定，回收率为99.02%，精密度为3.575%，生姜中异黄酮提取率为2.006mg/g。结论：采用响应面优化处理方法可靠性强，紫外分光光度法测定生姜中异黄酮，方法较准确可靠。
关键词 生姜；提取；异黄酮；紫外分光光度法；响应面法
目录
摘要
Abstract
1 绪论-1
1.1 生姜-1
1.1.1 形态-1
1.1.2 生存环境-1
1.1.3 分布情况-1
1.2 异黄酮类化合物-2
1.2.1 异黄酮类化合物作用-2
1.2.2 异黄酮类物质的提取-3
1.3实验内容及意义-3
2 实验材料与方法-4
2.1 实验仪器与试剂-4
2.1.1 主要仪器-4
2.1.2主要试剂-4
2.2 实验步骤-4
2.2.1 实验路线-4
2.2.2 实验预处理-5
2.2.3实验提取方法-5
2.2.4 标准曲线的绘制-5
2.2.5 响应面法优化设计-5
2.2.6实验测定方法-6
2.2.7评价方法-6
3 结果与分析-8
3.1异黄酮的定性鉴定-8
3.2标准曲线的绘制-8
3.2.1紫外测定的标准曲线-8
3.2.2异黄酮的含量的计算公式-9
3.3 提取条件的选定-9
3.3.1固液比对提取效果的影响-9
3.3.2索氏时间对提取效果的影响-10
3.3.3乙醇浓度对提取效果的影响-11
3.3.4索氏温度对提取效果的影响-12
3.4 响应面中心组合设计试验及优化提取工艺-13
3.4.1响应面试验设计方案及试验结果-13
3.4.2 模型的建立及显著性检验-14
3.4.3响应面分析及优化-15
3.4.4验证性试验-17
4方法评价-18
4.1回收率实验-18
4.2精密度实验-18
4.3稳定性实验-18
4.4重现性实验-18
4.5异黄酮含量的测定-18
5讨论-20
5.1提取溶剂选择-20
5.2提取方法的选择-20
5.3测定方法的评价-20
结 论-21
致 谢-22
参考文献-23
