摘要:建立原子吸收光谱法测定东方栓孔菌子实体中Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cd、Pb、Cr的方法。以微波消解法作为东方栓孔菌的预处理方式，通过单因素实验测定燃烧器高度、乙炔流量等因素对实验的影响，确定Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cd、Pb、Cr的最佳参数条件。从而测定东方栓空菌子实体中Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cd、Pb、Cr的含量分别为816.9、456.0、186.95、6.0、3.86515、24.46 、0.1079、1.1216、0.4463 µg/g。利用这种方法测定样品金属元素含量快速、准确、稳定、实用性强，为东方栓孔菌子实体中多元素检测提供科学依据。
关键词 东方栓孔菌子实体；原子吸收光谱法；微波消解；金属元素
目录
摘要
Abstract
1绪论-1
1.1东方栓孔菌的研究概况-1
1.2食品中金属元素检测方法概述-1
1.2.1原子发射光谱法-1
1.2.2荧光光谱法-1
1.2.3电化学法-2
1.3 原子吸收光谱法研究进展-2
1.3.1原理-2
1.3.2特点-2
1.3.3应用-3
1.4 样品前处理方法-4
1.4.1干法灰化-4
1.4.2湿法消解-5
1.4.3微波消解-5
1.5研究意义及内容-5
2材料与方法-7
2.1原料与试剂-7
2.2仪器与设备-8
2.3方法-8
2.3.1仪器工作条件优化-8
2.3.2标准工作曲线配制-9
2.3.3样品处理-10
2.3.4 金属元素含量计算-11
3 结果与分析-12
3.1 测定参数的优化-12
3.2 标准工作曲线的绘制-12
3.2.1 Ca、Mg、Fe、Zn、Mn-12
3.2.2 Cu、Cd、Pb、Cr-14
3.3 方法精密度-16
结论-18
致谢-19
参考文献-20
