表面活性剂对碱性液体蛋白酶活性的影响.doc

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摘要:研究了AEC-9Na、AES、AOS、LAS、APG12-14、6501、FMEE、GS-7809、TX-10、AEO-9和ES-1307等18种常用表面活性剂单一组分对碱性液体蛋白酶活性的影响;根据实验结果,以ES-1307为基础,选择其它10个组分,分别配成双组分体系,逐一测量其对酶活性的影响;在此基础上,筛选出ES-1307、AOS,ES-1307、AEO-9和ES-1307、TX-10 3个二元体系,再分别配以另一组分构成三组分体系,然后逐一测试其对酶活性的影响,据此确定比较合适的三元复配体系。采用正交设计法考察三组分体系浓度变化对酶活性的影响,同时依据测试结果配制加酶液体洗涤剂产品小样,并与标准洗衣粉进行去污力比较。实验结果表明:单组分阴离子表面活性剂对蛋白酶活力主要起抑制作用;多数非离子表面活性剂对酶活力的影响小于阴离子表面活性剂,在复配体系中,少数非离子表面活性剂对酶活力甚至有促进作用;对大多数三元复配体系,随着表面活性剂浓度的增加,复配体系对酶的抑制作用增强;自制加酶液体洗涤剂小样的去污力优于标准洗衣粉。

 

关键词:液体蛋白酶;表面活性剂;酶活力;去污力

 

目录

摘要

ABSTRACT

1.前言1

2.实验部分2

2.1实验主要仪器2

2.2实验原料2

2.3表面活性剂对蛋白酶活力的影响3

2.3.1实验溶液配制3

2.3.2酶活力的测定3

2.4表面活性剂浓度对蛋白酶活力的影响4

2.5洗涤剂小样去污力测试4

3.数据分析及讨论6

3.1单组分、双组分和三组分表面活性剂对蛋白酶活力的影响6

3.1.1单组分表面活性剂对酶活力的影响6

3.1.2双组分表面活性剂复配体系对酶活力的影响7

3.1.3三组分表面活性剂复配体系对酶活力的影响8

3.2表面活性剂的浓度对蛋白酶活力影响8

3.2.1 ES-1307+AOS+LAS复配时浓度对酶活力的影响9

3.2.2 ES-1307+AOS+TX-10复配时浓度对酶活力的影响9

3.2.3 ES-1307+AOS+AEO-9复配时浓度对酶活力的影响10

3.3洗涤剂小样与标粉去污力比较11

4.结论12

致谢13

参考文献14