我国在工作场所暴力与攻击行为的研究进程中起步要晚于西方发达国家。随着人口基数的不断增加，对于医疗机构的运行，我国自身存在较多的不足及漏洞，这使得在医院工作场所中发...

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高校户外空间的安全是高校安全中的重要环节，而户外空间的主要要素为校园边界、入口、广场、绿地、运动场所、交通道路、停车场等，这些地方都有着不少安全隐患，时时刻刻影响...

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职业紧张又称职业应激、工作紧张，对职业紧张(Occupational stress)有多种意见，较集中的观点为：职业紧张是指在职业条件下，环境和机体之间的相互作用，当劳动者不能完全协调好个人...

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目前地下商场售卖的商品种类数目众多，火灾发生时的危险性很大，然而地下商场不论是自身的结构还是各种消防措施的设定，相较于地上商业建筑来说都存在很多缺陷。发生火灾时，...

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国家大力发展城市轨道交通，是促进我国城市交通健康蓬勃发展的重要战略。城市轨道交通将成为大中型公共城市交通运输的骨干和大规模客流运输的主要方式，它将极大的改变群众的...

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目前，高速公路隧道已广泛采用新奥法（NATM)设计与施工。该方法是以岩体力学特性、岩体变形特性以及莫尔学说为基础，维护和利用围岩的自稳能力，并考虑到隧道掘进时空间效应和时...

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本课题是对安全管理措施作用的一个研究，切入点是预防事故方面，而研究对象是中石油川东钻探公司，笔者了解到在现有文献中以及川东钻探公司内部都是侧重于研究安全管理在公司...

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学校是大学生学习和活动的主要场所，教室，图书馆和宿舍是大学生进行活动最多的地方，其采光环境质量直接影响学生和教师的工作和学习效率,良好的采光照明环境可以提高学生和教...

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结合重庆市储渝石油销售有限责任公司的基本情况、企业生产现状及企业安全文化现状出发，企业要实现尽可能的避免事故和减小损失的目标。首先从硬件上下功夫，企业安全生产的基...

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目前国内外都在积极开展培育冬虫夏草的工作，虽已掌握了人工栽培的基本技术，但至今离产业化的实际要求有一些关键的科学和技术问题有待突破与创新...

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以一些发达国家为首，越来越多的国家对于所进口的相关食品以及农产品的农药最高残留限量(MPL)不断地进行严格规范，我国的出口贸易受到了严重影响，这无形中就给中国的农产品出口...

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将产生抗体的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞杂交，最终获得既能产生针对一种抗原决定簇的抗体，又能无限增殖的杂种细胞，再用适当方法把杂交瘤细胞分离出来，进行单个细胞培养，使之大...

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早期的抗菌肽大多数来源于昆虫体内，人们习惯地将它们称为昆虫抗菌肽。依据抗菌肽的来源进行分类，除了昆虫抗菌肽，还有植物抗菌肽、哺乳动物抗菌肽等。现在根据天然食品防腐...

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金针菇每100g干品中氨基酸总量为17.28g，其中各种氨基酸百分含量为：天冬氨酸1.80，苏氨酸0.87，丝氨酸0.99，脯氨酸0.76，谷氨酸2.39，甘氨酸0.88，丙氨酸1.43，颉氨酸1.25，蛋氨酸0.24，异亮...

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过氧化物酶是一种血红素蛋白，由单一肽链和卟啉组成，血红素蛋白与脱辅基蛋白分子组成全酶分子。过氧化物酶蛋白的分子质量约为35kD，含有约氨基酸残基序列300个左右，有血红素和...

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弹性蛋白酶（elastase）是一种以分解不溶性弹性蛋白质为特征的广谱蛋白水解酶，主要存在于动物胰脏中，以及皮肤、主动脉、血小板和白血球中。在微生物类群中也广有分布，细菌、放...

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目前，在工业上分析乙醇的浓度的方法通常是蒸馏法，这种方法较为复杂，操作时间长。特别是在发酵工业中，使其对发酵过程中的连续控制和监测无法进行。用生物电极作为传感器分...

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因为大多数微生物蛋白酶是胞外酶，与与动、 植物来源的蛋白酶相比，后期的下游处理技术较为简单。另外，由于微生物来源广、容易培养、产量高、选育高产菌株的操作相对简单、快...

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糖化酶也可以叫做淀粉α-1，4-葡萄糖苷酶，对淀粉分子的非还原性末端有用，它是按照葡萄糖作为一个单位，按照顺序跟淀粉分子中的α-1，4-糖苷键反应，最后生成了葡萄糖。糖化酶跟...

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β- 葡萄糖苷酶可将纤维二糖及低分子量的纤维寡糖水解成两分子的葡萄糖。纤维二糖属于非专一性酶，不仅可以水解多种糖苷键，也可以水解纤维三糖、纤维六糖等。而纤维二糖酶在水...

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酶生产的一个关键问题是酶的分离和提纯，也是酶工程的一项重要的环节，它不仅影响酶的活性、酶的产率，而且还直接影响到其它技术的运用和发挥，比如酶的固定化技术、酶的使用...

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云芝的子实体为一年生，自夏季到秋天皆有发生。云芝孢子飞落在木材或朽木上，在适宜条件下即可生长菌丝，伸向木质深处，在木质表面逐步形成为复瓦状子实体[7]。温度、湿度、空...

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本课题的研究内容分为三个部分：第一部分是以黑米为原料，用安琪甜酒曲进行发酵，研究在不同的单因素条件下对黑米发酵的影响，研究最佳工艺，得到最好的黑米发酵产品。第二部...

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正是由于这样一些原因，国际和国内对于重金属污染及其防治的研究日益成为环境科学和生命科学相交叉的重点和热点研究领域。其应用性研究侧重于分析重金属污染的来源、防治措施...

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蛋白酶有外肽酶和内肽酶两个大类，外肽酶只对底物的C端或N端的肽键有作用，内肽酶仅可以水解大分子蛋白内部的肽键，才是真正的蛋白酶。[2]蛋白酶包含很多种类，包括胃蛋白酶、胰...

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淀粉酶的主要运用于水解淀粉并得到其水解产物，例如果糖和葡萄糖。利用淀粉酶可以将淀粉转化为高果糖玉米糖浆(HFCS)。由于HFCS的甜度高，在饮料工业中被广泛的用作甜味剂，增加饮...

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葡萄糖淀粉酶( E.C.3.2.1.3) 系统名为α- 1,4- 葡聚糖- 葡萄糖水解酶, 能够将淀粉转化为葡萄糖,同时也可以水解糊精，因此经常把葡萄糖淀粉酶作为淀粉的糖化剂[8]使用，故也称为糖化酶。以...

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从亚硝化细菌的菌落形态上来看，亚硝化细菌分为杆状、球形、螺旋形等；它的菌落个体较小，直径大约100µm，比常见的细菌单菌落小得多，不易于肉眼观察，且对环境因子的变化较为...

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短小芽孢杆菌的特征与枯草芽孢杆菌很相似,要区分它们就可以选用现代分子生物学的技术, 如核酸探针技术和 16S rRNA基因序列分析，短小芽孢杆菌可作为基因工程受体菌...

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香菇、茶树菇、金针菇是食用菌所有类别中的上品, 香浓味美, 营养价值丰富, 富含人体不能合成的8种必需氨基酸。食用菌对于无机态的铁、锌、硒有着一定的富集作用，其中有的重金属...

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