บทคัดย่อ: พัฒนาการของอาหารประเภทกาแฟไม่เพียงแต่นำทรัพย์สินเงินทองให้แก่ประชาชนชาวไทย ยังได้สร้างวัฒนธรรมอีกอย่างหนึ่งขึ้นมา ซึ่งเรียกันว่าวัฒนธรรมแห่งกาแฟวัฒนธรรมกาแฟไทยนี้เป็นที่ผสมผสานวัฒนะระหว่างโลกทางตะวันตกกับตะวันออก อีกทั้งยังเข้าแทรกแบบแผนการดำรงชีวิตของคนไทยอย่างกลมกลืน และเกิดเป็นวัฒนธรรมอันมีเสน่ห์พิเศษมาในสังคมไทย
วิทยานิพนธ์ฉบับนี้ มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาคุณค่าเชิงประยุกต์ของวัฒนธรรมกาแฟไทย โดยใช้วิธีการวิเคราะห์การเปลียนแปลงกาแฟไทยและความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับการท่องเที่ยว วัฒนธรรมด้านสารสนเทศและการพิมพ์
คำสำคัญ:ประเทศไทย วัฒนธรรมด้านการการดื่มกาแฟ มูลค่าที่แท้จริง อุตสาหกรรมวัฒนธรรม
สารบัญ
บทคัดย่อ
摘要
1 บทนำ1
ความเป็นมาและความสำคัญปัญหา 1
วัตถุประสงค์ของการวิจัย 2
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ2
ขอบเขตการวิจาย 2
นิยามศัพท์3
2 2 ผลการวิจัย 4
ตอนที่ 1 ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการพัฒนาและการเปลี่ยนแปลงของการดื่มกาแฟของไทย4
ตอนที่ 2 บทวิเคราะห์วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของประเทศไทย 5
1. อิทธิพลของการดื่มกาแฟไทยที่มีต่อสังคมไทย 5
2. ลักษณะกาแฟไทยจากภูมิประเทศไทย…6
3. บทบาทของกาแฟในสังคมไทยddddddddddd7
ตอนที่ 3 คุณค่าทางสังคมของการดื่มกาแฟในประเทศไทย...19
1. วัฒนธรรมการดื่มกาแฟกับอุสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง 9
2. บทวิ เคราะห์อนาคตการดื่มกาแฟ กับอุตสาหกรรมขอประเทศไทย 11
3 สรุป อภิปรายผลและข้อเสนอแนะ15
สรุปผลการวิจัย 15
อภิปรายผล16
สารบัญ(ตอ่)
หน้า
ข้อเสนอแนะ 16
บรรณานุกรม 17
ประวัติผู้วิจัย18
