高温淀粉酶水解碎米淀粉工艺条件优化研究.doc

大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成，大米渣中主要是胚乳蛋白，由白蛋白(4％～9％)、盐溶性球蛋白(10％～11％)、醇溶性谷蛋白(3％)和碱溶性谷蛋白...

分类：本科论文 | 字数：11777 | 上传日期：2018-04-26

淀粉酶高产菌株的筛选.doc

随着生物工程技术的不断发展，淀粉酶的应用涉及到许多其他领域，如临床、制药和分析化学。已有报道，基于淀粉酶的液体稳定试剂已应用到全自动生化分析仪(Ciba Coming Express)临床化...

分类：本科论文 | 字数：9581 | 上传日期：2018-04-26

长期以来，对微生物的分类鉴定主要采用分离培养、形态特征、生化反应和免疫学等方法，但这些方法均存在耗时长、特异性差、灵敏度低等问题，难以满足现代细菌研究的发展[6-10]。...

分类：本科论文 | 字数：7916 | 上传日期：2016-12-29

因此，亟待研究开发碎米产品。为了使我国农业由低效农业向现代化高效农业转变，实现从稻米生产的大国向稻米生产加工的强国转变，对我国现有的稻谷加工副产物资源进行深入研究...

分类：医学论文 | 字数：12158 | 上传日期：2016-10-21

淀粉酶的主要运用于水解淀粉并得到其水解产物，例如果糖和葡萄糖。利用淀粉酶可以将淀粉转化为高果糖玉米糖浆(HFCS)。由于HFCS的甜度高，在饮料工业中被广泛的用作甜味剂，增加饮...

分类：农业论文 | 字数：12219 | 上传日期：2014-11-03

葡萄糖淀粉酶( E.C.3.2.1.3) 系统名为α- 1,4- 葡聚糖- 葡萄糖水解酶, 能够将淀粉转化为葡萄糖,同时也可以水解糊精，因此经常把葡萄糖淀粉酶作为淀粉的糖化剂[8]使用，故也称为糖化酶。以...

分类：农业论文 | 字数：11918 | 上传日期：2014-11-03

时间-温度指示卡一般可以归类为活性包装。利用基于时间-温度指示卡的系统，可以实现冷链质量的有效控制、库存周转的优化和浪费的减少，而且还能够提供未售出的产品保质期方面的...

分类：机械工程 | 字数：26526 | 上传日期：2014-09-10

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