2019年03月25日 更新
“蛋白论文”相关信息
多种醛与Ⅰ型胶原蛋白自组装光谱性能研究.doc
胶原蛋白可作为天然的生物资源材料，它有着其他合成高分子材料不能比拟的一些特殊性质。有研究表明：胶原蛋白具有很好的生物可降解性质、很好的生物相容性质和低抗原性等性质...
分类：企业管理 |
字数：8527 |
上传日期：2016-12-16
芽孢杆菌菌株XSG-6胞外抗菌蛋白发酵条件优化.doc
在芽孢杆菌属中，有许多天然菌株可提供不同的高生物活性的基因。枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌也可作为基因工程受体菌，仅枯草芽孢杆菌就表达出了近200种原核和真...
分类：医学论文 |
字数：12086 |
上传日期：2016-10-21
骨渣中钙的提取及其鳌合蛋白肽的制备_食品科学与工程.zip
我国是世界畜禽生产和消费大国，畜禽鲜骨资源丰富，骨类深加工制品产业虽然起步不久，但已显示出极强的生命力。利用现代生物工程技术(如酶技术等)和科学生产工艺，使骨骼中的各...
分类：医学论文 |
字数：15823 |
上传日期：2016-10-19
牛蒡蛋白的提取纯化与功能特性研究_食品科学与工程.doc
本课题以牛蒡为研究材料，用考马斯亮蓝比色法测定蛋白质含量，采用Tris-HCl缓冲液浸提、硫酸铵盐析沉淀法提取牛蒡蛋白质，分别研究pH、温度、料液比、时间对牛蒡蛋白质提取率的影...
分类：医学论文 |
字数：9419 |
上传日期：2016-10-19
烟叶蛋白提取与纯化工艺研究_食品营养与检测.doc
从烟草中提取的蛋白质可以成为人类上佳的食品来源。在美国已有数家食品公司使用从烟草中提取的蛋白粉制成糕点；也有的用烟草蛋白胶做成“豆腐”；还有人把烟草蛋白胶冷冻处理...
分类：医学论文 |
字数：6211 |
上传日期：2016-10-08
枯草芽孢杆菌抗菌蛋白研究进展_食品营养与检测.doc
国内外关于枯草芽孢杆菌的研究与应用已有100多年的历史,早期大部分工作集中在形态观察、分类鉴定、生理机制、功能发掘及防治等方面。近年来,对枯草芽孢杆菌的研究渐进到遗传学与...
分类：医学论文 |
字数：12395 |
上传日期：2016-10-08
rHSA-IFNβ融合蛋白的制备纯化及体外活性评价_制药工程.doc
本实验所研究的β干扰素(Interferon beta, IFNβ) 是干扰素家族中的一员，是具有抗病毒、抗增殖和免疫调节活性的细胞因子，主要由成纤维细胞产生，具有诱导细胞产生多种抗病毒蛋白、增...
分类：医学论文 |
字数：17046 |
上传日期：2016-09-02
植物甾醇改善高脂日粮小鼠肌肉蛋白合成作用的研究_食品质量与安全.rar
无论是自身氧化还原状态发生变化，还是给予外界条件诱导造成的机体氧化应激，机体氧化还原状态的变化都将影响到肌肉功能，肌肉代谢等。因此研究氧化还原状态与肌肉之间的关系...
分类：论文选题 |
字数：14417 |
上传日期：2015-03-19
大豆蛋白凝胶性的研究_食品质量与安全.doc
国产大豆蛋白在加工过程中解聚和降解较多，影响其在食品行业中的应用，因此需要对大豆分离蛋白凝胶性质的影响因素进行研究，为大豆分离蛋白改性研究提供一定理论依据...
分类：论文选题 |
字数：16368 |
上传日期：2015-03-12
胶原蛋白-壳聚糖聚合膜的生物性能评价_制药工程.doc
在空间结构上，胶原蛋白显示出特殊的三股螺旋缠绕的结构，三条相互独立的胶原蛋白肽链依靠甘氨酸之间形成的氢键维系三股螺旋相互缠绕的结构。胶原蛋白肽链的三股螺旋结构不同...
分类：医学论文 |
字数：16951 |
上传日期：2015-03-03
大豆蛋白组织化挤压机设计.rar
目前我国厂家用于生产组织蛋白的设备大多属于大中型设备，生产的组织蛋白产品颜色深，有豆腥味，品种单一。设备中一单螺杆居多，随着科学技术的飞速发展，双螺杆挤压机在市场...
分类：论文综述 |
字数：26383 |
上传日期：2015-02-10
糖基化改性对花生分离蛋白膜理化性质的影响.doc
同国外先进水平相比，我国的大部分花生蛋白类产品仍然处于初级生产加工的阶段，对花生蛋白的深加工尤其是对花生粕中的其他营养成分的开发利用率仍然十分低，对花生蛋白的精细...
分类：信息技术 |
字数：15387 |
上传日期：2014-12-16
冰结构蛋白对冷冻湿面筋蛋白质性质影响研究.doc
关于解释热滞现象产生原因的理论中，最为广泛被认可的是所谓的吸附—抑制模型[5]。根据这一模型，抗冻蛋白不可逆的吸附在冰晶表面，随着冰晶的生长，结合在冰晶表面的抗冻蛋白...
分类：信息技术 |
字数：15060 |
上传日期：2014-12-16
冰结构蛋白对冷冻糯麦面团面包品质的影响研究.doc
冷冻面团技术，是指在面包、蛋糕、西点或中点的生产过程中，运用冷冻原理与技术，处理制品或半成品，使其在此阶段保留或储存若干时间，待需用时经解冻处理，再进行后续工序和...
分类：信息技术 |
字数：15251 |
上传日期：2014-12-16
日处理100吨有机废弃物生产发酵蛋白工厂设计.rar
在高温条件下，餐厨垃圾极易变质、腐烂、发酵，滋生蚊蝇，产生大量毒素及散发恶臭气体，污染城市路面、空气及周围水系，直接排入下水道还会引起下水道堵塞.其来源复杂，含有各...
分类：环境工程 |
字数：19477 |
上传日期：2014-10-11
高良姜蛋白的提取工艺研究_生物工程.rar
高良姜在我国主产于广东、广西、海南和台湾等省区，产地不同，高良姜中挥发油及微量元素的含量不同。目前国内关于高良姜化学成分的研究多为挥发油和黄酮类。在高良姜中挥发油...
分类：论文选题 |
字数：10373 |
上传日期：2014-09-09
杏鲍菇蛋白肽饮料的研制_食品科学与工程.rar
杏鲍菇是一种极珍贵的药用与食用皆宜的真菌。其寡聚糖含量相当的丰富,其与双歧杆菌结合时具有改善肠胃功能和美容的效果，受到不少爱美女性人士的青睐。研究表明[11]，大量的自由...
分类：论文选题 |
字数：11036 |
上传日期：2014-08-13
黑豆蛋白抗氧化活性肽的分离纯化研究_食品科学与工程.rar
从研究人员对蛋白质的研究发现，绝大多数蛋白质都是具有一定功能的生物活性肽的前体物质，其肽链结构中存在具有一定生物活性的氨基酸序列片段，在正常状态下，该功能区肽段隐...
分类：信息技术 |
字数：13935 |
上传日期：2014-08-07
黑豆蛋白降胆固醇活性肽的分离纯化研究_食品科学与工程.rar
随着生物科学技术的快速发展以及对肽的结构和功能深入的研究，对肽分离纯化的研究也有了高速的发展，涌现出许多高效的分离纯化手段及技术，主要包括超滤、高速逆流色谱、凝胶...
分类：信息技术 |
字数：10198 |
上传日期：2014-08-07
卵磷脂对光系统蛋白的交互作用.doc
本实验是用卵磷脂对菠菜类囊体膜的吸收光谱和叶绿素a与叶绿素b的比值以及多肽组分的特征进行了研究，初步探讨卵磷脂对菠菜的影响机理...
分类：农业论文 |
字数：3625 |
上传日期：2014-07-12
CBX2-1基因和PGEX-4T-3载体的构建与表达及蛋白的提纯.doc
国内外已有研究表明，CBX2基因对某些基因的表达具有抑制作用。CBX2基因编码 polycomb 不育症复杂，这维护的整个发展通过染色质重塑和组蛋白的改性的许多基因介导压制性状态所需的组...
分类：农业论文 |
字数：7907 |
上传日期：2014-07-12
壳寡糖对Aβ诱导tau蛋白磷酸化细胞信号影响_生物技术.doc
Tau 蛋白功能异常改变可能是神经元功能障碍和死亡的必要环节。研究发现，神经元纤维缠结的主要成分为磷酸化的 Tau 蛋白，异常过度磷酸化 Tau 蛋白聚积与 AD患者临床痴呆程度呈正相关...
分类：农业论文 |
字数：17307 |
上传日期：2014-07-05
从猪皮中提取胶原蛋白的工艺研究.doc
人体中胶原蛋白起着极其重要的作用。人体皮肤中有70%是由胶原蛋白组成，胶原蛋白使皮肤具有保护功能，又有适当弹性及坚硬度。胶原蛋白在皮肤结构中是紧紧包住真皮层中的毛根皮...
分类：文献综述 |
字数：8781 |
上传日期：2014-06-07
外源亚精胺对毕氏海蓬子蛋白组分及光合特性的影响.doc
盐胁迫条件下引起植物细胞活性氧(Reactive oxygen species，ROS)大量积累，活性氧与其清除系统之间的平衡被打破，引发膜脂过氧化作用，造成膜系统的损伤，导致植物代谢失衡[3]。植物体内...
分类：农业论文 |
字数：8233 |
上传日期：2014-06-02
响应曲面法优化红豆蛋白的酶法提取工艺研究.rar
目前，随着人均耕地面积的减少及人民生活水平的提高，蛋白质资源紧缺现象日益严重，因而寻求新的蛋白质资源势在必行。红豆含有丰富的营养素（蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、...
分类：论文综述 |
字数：7425 |
上传日期：2014-04-22
红豆蛋白的制备及其功能性质研究.rar
取待测红豆蛋白样品溶液与样品缓冲液等体积混合，使蛋白的浓度在0.5-2µg/µL左右，配置好的样品在100℃水浴中煮沸3-5min。样品溶解后应分装。可于4℃下短期保存，或－20℃下长期保存...
分类：论文综述 |
字数：6851 |
上传日期：2014-04-22
人MUC16蛋白理化性质的生物信息学分析.rar
生物信息学的主要研究方向： 基因组学 - 蛋白质组学 - 系统生物学 - 比较基因组学，1989年在美国举办生物化学系统论与生物数学的计算机模型国际会议，生物信息学发展到了计算生物学...
分类：农业论文 |
字数：10620 |
上传日期：2014-01-21
人CCN1(Cyr61)蛋白的生物信息学分析.doc
利用一系列的生物信息学软件分析了人CCN1 (Cyr61)蛋白的理化性质，获取该基因的相关因素。方法 利用Protparam、GOR4、Protfun、SingalP和SWISS-MODEL软件预测和分析CCN1 (Cyr61)基因编码蛋白的氨基...
分类：农业论文 |
字数：8692 |
上传日期：2014-01-20
莲子总蛋白的提取工艺优化.doc
本课题重点研究莲子总蛋白的提取方法优化，通过单因素试验确定各影响因素，再通过正交试验，得到最优的提取工艺。本次研究为分离纯化莲子蛋白、进一步了解其功能特性如抗氧化...
分类：农业论文 |
字数：4963 |
上传日期：2013-09-03
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