2019年03月25日 更新
“面包论文”相关信息
浅析沃尔夫刚.博歇尔特小说《面包》_德语论文.doc
沃尔夫刚·博歇尔特的短篇小说《面包》便是废墟文学的代表之作，《面包》描写了凌晨时分丈夫偷吃面包被妻子发现却不愿承认的事件，生动的描写了夫妻之间的心理变化。丈夫对自己...
分类：德语论文 |
字数：4874 |
上传日期：2018-10-17
餐饮企业员工服务质量的问题分析及对策--大连万万面包有限公司为例.doc
餐饮业发展到今天，已经有越来越多的人意识到餐饮企业员工的服务质量直接决定了餐饮企业的服务质量，企业竞争取胜的关键因素是良好的员工服务质量。本文以大连万万面包有限公...
分类：论文选题 |
字数：9222 |
上传日期：2018-10-12
浅析沃尔夫冈.博歇尔特短篇故事《面包》《老鼠晚上也睡觉》_德语论文.doc
沃尔夫冈·博歇尔特是废墟文学的重要代表作家之一，也是德国短篇故事创作的先驱。他的作品用词极其简洁。但在最质朴的词句和最普通的场景中，蕴含着发人深思的力量。本文以其短...
分类：德语论文 |
字数：4552 |
上传日期：2018-10-11
沈阳桃李面包股份有限公司营销策略分析.doc
桃李已经成为一个知名品牌，相应的开始非常注意员工的素质，对员工的要求越来越高，桃李开始从众多高校招收毕业生，面试中小客户业务员、市场组人员等等，跟随在职的人员学习...
分类：论文选题 |
字数：11878 |
上传日期：2018-08-21
绿芦笋面包的研制.doc
同时，芦笋的营养价值极高，人体急需的多种营养元素在芦笋中都能得到补充，如维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锌等。另外芦笋中含有大量的其他蔬菜中没有的营养物质，如芦丁、...
分类：农业论文 |
字数：12849 |
上传日期：2018-04-18
复合蔬菜面包制作工艺研究及车间设计.doc
老少适宜、营养丰富、食用方便、价格低廉、携带简单都是面包具备的特点，因此适宜社会上不同层次的人群。将银杏及南瓜处理后添加到面包中，制作成味美价廉的食品，既能够提高...
分类：农业论文 |
字数：14368 |
上传日期：2018-04-18
银杏面包的研制.doc
经研究发现，适量的添加淀粉酶能够明显的改善面包的品质，从而增大面包的体积。王学东研究发现，添加适量的葡萄糖氧化酶，能够明显的改善面团的结构以及粉质特性，并且在其代...
分类：农业论文 |
字数：10570 |
上传日期：2018-04-17
番茄面包的研制.doc
番茄既可以做蔬菜，做成一道美味佳肴，同时又是一种水果，可以直接食用。很多研究发现番茄的果肉当中含有丰富的维生素、矿物质元素等多种营养元素。特别是番茄中所含的茄红素...
分类：农业论文 |
字数：12142 |
上传日期：2018-04-17
粗纤维面包的抗老化研究及生产车间设计.doc
面包作为一种方便食品深受人们喜爱，但由于其很易发生老化，不易保存，只宜鲜食，使其发展受到限制。据统计，面包因老化造成经济损失为3%～7%。面包老化一直以来是一个难以解决...
分类：农业论文 |
字数：13402 |
上传日期：2018-04-17
银杏营养面包制作工艺研究及生产车间设计.doc
银杏是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。前文已经提到各种银杏的好处，将银杏添加到面包中，不仅使面包更具营...
分类：论文选题 |
字数：12674 |
上传日期：2018-04-04
松花粉面包生产工艺的优化研究.doc
经研究表明，松花粉中富含人体所需要的200多种营养元素，其中30多种矿物质、22种氨基酸和15种维生素以及不饱和脂肪酸、单糖、多糖、类黄铜、卵磷脂、抗氧化物质等[6]。因为松花粉...
分类：论文选题 |
字数：12406 |
上传日期：2018-04-02
紫薯面包的工艺设计.doc
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、花青素和其他多种天然的矿物质，营养价值高。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体...
分类：农业论文 |
字数：12579 |
上传日期：2018-03-27
花式冷冻面团加工工艺及面包品质的研究.doc
食用抹茶粉保留了大部分营养，比泡茶减少65%的浪费。研究发现抹茶中营养成分是泡茶的25-30倍。抹茶中主要的是茶多酚，能够延缓衰老、避免心血管类疾病的发生、减少辐射方面的伤害...
分类：农业论文 |
字数：9516 |
上传日期：2018-03-27
复合食用菌面包制作工艺研究及车间设计.doc
平菇含丰富的营养物质，平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。 2.菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍， 猪肉 的4倍，...
分类：农业论文 |
字数：11496 |
上传日期：2018-03-27
食用菌保健面包生产工艺研究及车间设计.doc
杏鲍菇具有很高的营养价值，其蛋白质含量比一般蔬菜高，特别是它的氨基酸组成比较全面。因此，我们在面粉中加入一定的菇干粉生产面包，旨在改善主食面粉中必需氨基酸、维生素...
分类：农业论文 |
字数：10069 |
上传日期：2018-03-26
冷冻面团制作面包工艺研究及车间设计.doc
冷冻面团技术在我国有了较为广泛的应用。为了保证产品的风味和质量一致，连锁生产商运用冷冻面团技术进行统一生产，再经过冷链运输至各个连锁分店，分店经过解冻、醒发、焙烤...
分类：农业论文 |
字数：12831 |
上传日期：2018-03-26
社会企业发展的现实困境和路径选择研究-以爱德面包坊为例.docx
社会企业在解决非政府组织运营困境中也遇到了许多问题,这就需要国家、政府以及社会等多方面的鼓励与支持,以促进社会企业的发展。本文将以爱德基金会旗下社会企业--爱德面包坊项...
分类：经济管理 |
字数：8521 |
上传日期：2018-01-22
俄罗斯饮食中的面包_俄语论文.doc
俄罗斯面包不仅具有独特的营养成分,更有丰厚的文化底蕴,成为俄罗斯传统民族文化中的一道亮丽的文化风景。本论文主要研究俄罗斯面包的种类，制作 ，发展历史,以及俄罗斯面包对俄...
分类：俄语论文 |
字数：4951 |
上传日期：2017-10-12
俄语中“面包”一词的文化伴随意义_俄语论文.docx
现实意义：在与俄罗斯人的交流中不了解词汇的文化伴随意义是我们交流的一大难点，对“面包”一词文化伴随意义的研究可以以小见大，让更多人了解到“面包”一词所具有的丰富文...
分类：俄语论文 |
字数：5990 |
上传日期：2017-09-30
预处理对美拉德反应大蒜和洋葱活性成分的影响及其在面包中的应用.doc
本课题是通过固定温度和湿度发酵预处理过的大蒜和洋葱，研究黑蒜和黑洋葱的活性成分，从而确定大蒜和洋葱发酵的最佳预处理方式，发酵过的黑蒜黑洋葱还经过各种干燥方式的处理...
分类：医学论文 |
字数：18530 |
上传日期：2016-10-18
冰结构蛋白对冷冻糯麦面团面包品质的影响研究.doc
冷冻面团技术，是指在面包、蛋糕、西点或中点的生产过程中，运用冷冻原理与技术，处理制品或半成品，使其在此阶段保留或储存若干时间，待需用时经解冻处理，再进行后续工序和...
分类：信息技术 |
字数：15251 |
上传日期：2014-12-16
芦荟面包生产工艺研究_食品科学与工程.rar
芦荟是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等，抑制病原体的发育繁殖。芦荟的缓基态酶与血管联合来抵抗炎症。芦荟中的多糖可提高人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎...
分类：信息技术 |
字数：12272 |
上传日期：2014-08-07
花粉面包生产工艺研究_食品科学与工程.rar
花粉的营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、各种活性酶、激素、纤维素、矿质营养、木质素等[3]。其中的氨基酸含量及其比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸...
分类：信息技术 |
字数：12125 |
上传日期：2014-08-07
紫薯面包的研制_食品科学与工程.rar
经实验证明，肥胖会导致人体内脂肪蓄积，减少脂肪细胞释放激素，这种激素不但能抑制血管硬化，而且可促进人体消耗脂肪和糖。因此，专家建议多吃紫薯能抑制代谢综合症，对心脏...
分类：信息技术 |
字数：13850 |
上传日期：2014-06-16
论法国的面包文化_法语论文.doc
Le pain est un aliment de base dans beaucoup de pays occidentaux. Mais il est non seulement un aliment. Dans la secteur politique, le pain est essentiel. Par exemple, 19ème siècle, en Anglais, le prix du pain augmente rapidement. Le gouver...
分类：法语论文 |
字数：4660 |
上传日期：2014-03-18
聚四氟乙烯粉表面包覆研究.rar
研究复合乳化剂十二烷基硫酸钠（SDS）/OP-10用量和组成以及搅拌桨的转速对聚合稳定性、复合粒子的粒径大小和分布的影响。研究以所得到的PTFE-SAN核壳粒子改性的阻燃PC/ABS合金的氧指数...
分类：文献综述 |
字数：13421 |
上传日期：2014-01-07
可溶性纤维素面包的研究.doc
可溶性膳食纤维面包的研究主要是指在面包中添加不同比例的低聚果糖或高脂果胶，比较两种可溶性膳食纤维面包的品质，选择较好的一种可溶性膳食纤维进行进一步的研究。然后，根...
分类：行政管理 |
字数：5825 |
上传日期：2013-09-04
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