一般情况，蛋白酶的专一性不是针对底物的专一性，是针对某些肽键的特异性。无论蛋白质分子有多大，组成蛋白质的氨基酸的种类是一定，蛋白质一级结构的不同，最主要体现在各种...

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目前酸性蛋白酶虽然大部分来源于微生物，但是来源于动物和植物中也有不少。酸性蛋白酶主要来源于黑曲霉、米曲霉、斋藤曲霉、泡盛酒曲霉、宇佐美曲霉、青霉、根霉等以及它们的...

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研究表明，虽然中国人普遍食素，肉类、鱼类吃得相对较少，但中国人很少有人出现缺乏铁的情况。另外，他也将中国的城市居民与农村居民作了比较，发现农村居民缺铁的情况比城市...

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放线菌与人类的关系极为密切，在农业病虫害防治方面有着很大的影响，由于它可避免化学杀虫剂对人体的毒副作用，没有残留问题，可能将来会慢慢的完全取代化学农药；在医疗方面...

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亚硝化细菌的存活需要很高的溶解氧，还需要水分。它们只有同时满足了水分与氧气供应的条件下才能存活。亚硝化细菌最适宜的生活环境是在弱碱性的水中生活，当温度达到24 ℃左右...

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利用微生物的代谢物质制成微生物农药可以防治农作物病害、虫害、杂草等,包括微生物杀虫剂、杀菌剂和农用抗生素。生物农药可以避免化学农药的危害,在生产绿色食品、改善环境质量...

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蛋白质的水解过程是将肽键打开从而降解成不同长度的肽和氨基酸，可分别为酶解、酸解和碱解三种方法。与酸解和碱解相比，由于酶解的条件温和（pH6~8、温度40~60℃）可控、作用点具...

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叶绿体DNA由于具有相对保守及其重要功能，已被广泛用于细胞质遗传、植物的系统发育、遗传多样性和亲缘关系等多方面的研究。目前用于高等植物叶绿体DNA 提取的方法主要有DNase I法...

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我国山药生产还存在一些问题。一方面是存在于个体农户。农户种植山药地方品种老化，很少能采用新方法、新技术。农户能力有限，无法了解最新的供求信息。同时，农户的生产设施...

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强力霉素是抑菌类抗生素中的一种，强力霉素半抗原合成完全抗原的方法主要是有重氮法、碳二亚胺法、戊二醛法等[21]，而我们下面所采用的这种改进的碳二亚胺法不仅能简单快速进行...

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目前其在生物技术领域以及工业方面的应用，均是通过增加漆酶的产量来对有关生产漆酶的工作进行研究。工业中一般采用的方法是，筛选出优良的菌种并进行多代选育，发现最优的生...

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本课题以食品生物工程实验中心酶工程实验室保藏的黑曲霉作为菌源，利用黑曲霉细胞深层发酵生产内切型菊粉酶，对其进行多种因素（温度、接种量、转速、pH、装瓶量）实验，通过测...

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低聚果糖作为一类功能性食品甜味剂而引起人们的关注，因为正常人的身体内没有一种酶可以水解这种低聚果糖，所以它不容易被人体吸收，因此糖尿病患者也可以放心的服用。此外，...

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蛋白质酶促水解反应(又称水解或酶解)是指应用相关蛋白酶对生物组织中的蛋白质进行分解作用，使大分子蛋白质分解成小分子的多肽或氨基酸，从而有助于有机体吸收和利用[13]。酶解...

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芽孢杆菌属中有一百多个种。这些种的鉴定方法主要有两类，一方面是形态学鉴定及生理生化研究鉴定，通过观察菌落形态特征以及鉴定生理生化研究是简单基本的研究细菌鉴定的方法...

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液体深层发酵技术是近代大规模工业生产微生物菌体以及代谢产物的主要方法之一。整个发酵过程是一般可以在容量为几吨至几百吨的发酵罐内进行。食用菌的液体深层发酵是在抗生素...

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我国是一个食醋生产大国，大部分食醋是采用固态法生产的粮食醋，其中最为著名的有山西老陈醋、福建红曲米醋、镇江香醋、四川麸醋等[3]。国外食醋大多是果醋，在欧美生产的醋主...

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黑木耳也有用的对人类身体包含植物胶和称为“多糖”的材料，这是一种天然的良药，通过和木耳富含的纤维素的相互作用，能促进胃和肠道的蠕动，预防便秘，也有利于及时清除和排...

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黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，是人体必需的营养成分。其胡萝卜素进入人体后，会转变成维生素A，对皮肤和毛发有润泽的作用。卵磷脂可使体内的脂肪呈液体的状态，利于体内...

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黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。经常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠道的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、面粉加工、棉纺毛纺等空...

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通过研究表明，患了艾氏腹水瘤的小鼠在注射虫草素情况下存活时间延长,虫草素除了可以使宿主特异性免疫功能增强而获得明显的免疫保护效应外更可以直接抑制细胞分裂及抗癌作用外...

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目前研究发现，虫草中含有非常丰富的虫草素、D-甘露醇、虫草多糖和很多氨基酸类营养物质，所以虫草在治疗衰弱、老人畏寒、产妇和老人贫血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛、咳嗽...

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二氟沙星具有良好的理化性质,有利于它的制剂开发,目前在兽医临床上得到了广泛应用。研究表明,盐酸二氟沙星注射液在室温下贮存期为2.38年,光照结果显示,这制剂对光比较稳定,一些辅...

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阿魏酸酯酶能打断羟基化糖基与阿魏酸间的酯键。由各种微生物分泌出的阿魏酸酯酶在氨基酸序列、肽链结构、催化特性和理化性质上存在差异。总体而言, 阿魏酸酯酶是一个具有紧凑的...

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在结构上，弹性蛋白酶原与胰凝乳蛋白酶原等胰丝氨酸蛋白酶相似，均具有一条信号肽、一条激活肽和一条成熟肽，功能蛋白通过信号肽形成[19]。与胶原蛋白的氨基酸组成也很相似，两...

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目前有研究表明，采用有机溶剂浸提辅助，可从酱油渣中获得一定量的粗脂肪，利用超声波提取，有利于油脂提取率的提高、溶剂用量的减少、提取时间的减少、油脂的品质改善等方面...

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目前，所研究的大多数琼脂酶都是来自微生物，而产琼脂酶最多的其中之一又是分布很广泛的海洋细菌。在海洋生态系统中，动物、海洋植物、海洋沉积物以及海水中都存在有产琼脂酶...

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近年来，国内关于虫草作用的例子越来越多。虫草已得到世界各地人们的关注，成为筛选抗肿瘤物质的重要资源之一。因为虫草在食用、药用和其他经济方面的价值，大家很早就开始对...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：17913 上传者：平凡小白 更新日期：2018-04-04

研究证明，蝙蝠蛾拟青霉菌丝体具有一定的抗肿瘤作用，其与抗肿瘤活性相关的有效成分包括了虫草多糖、甾醇类化合物、虫草酸等物质。有学者通过在小鼠胃内灌虫草酸，2周以后结果...

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由图可以看出，β-半乳糖苷酶有两个功能团为主要的活性位点，分别是咪唑基和巯基，巯基可作为相对意义上的酸使半乳糖苷的氧原子质子化，可使咪唑基作为亲核试剂进攻半乳糖分子...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：14048 上传者：平凡小白 更新日期：2018-04-04