在这个农药被广泛使用的时代，农药所造成的危害也变得越来越大。我们生活中用到的所有农药都不是百分百能被利用的。据有关报道, 绝大多数的有机磷农药都会在使用的同时形成残留...

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毛管空隙称为小孔隙，它的半径通常不大于0.05毫米，一般来说，他的孔隙与吸水力和毛管力成反比，从运动学上看，他的水分子的运动是非常活跃的。而且毛管空隙的数量与土壤的结构...

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合欢皮中含有丰富的黄酮类化合物，近年来从该植物各类相异的部位分离提取的此类化合物种类多种多样，如黄酮，异黄酮，黄酮醇和紫檀素及它们的苷类化合物等。合欢皮多糖有抗肿...

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微生物产的菊粉酶有胞内酶、胞壁结合酶和胞外酶[10]，即分别存在于细胞内、细胞壁和细胞外，菌种、碳源、温度和ph密切影响着它们之间的比例。如果胞外酶的比例下降了，而其他两...

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通过对小球藻的功能性研究发现小球藻具有增强免疫力、降血压、降血脂、抗肿瘤、解毒保肝、抗辐射和治疗一些炎症的功能[3-7]。同时对小球藻的毒性进行评价，结果显示，小球藻不含...

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目前，各国的研究人员做了大量的农药降解方法研究，建立了物理降解、化学降解和微生物降解的方法来治理环境中的有机磷农药。而土壤中有机磷农药污染的治理主要是通过微生物降...

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灵芝多糖对于肿瘤细胞发在与成长可以起到抵制与预防作用；对于体液免疫与细胞免疫可以表现出调节功效；对有高血压病患而言可以起到降低血压功效；对于活性氧自由基的活性可以...

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薏米的营养价值很高[4]，它含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，粗纤维，钙，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸，亮氨酸，精氨酸，赖氨酸，脂肪酸酯，薏苡仁，薏苡仁油，谷甾醇，生物碱...

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银杏还能保护肝脏及心肺，对心律不齐有一定的疗效。临床医学还将银杏果用于治疗中风、心肌梗塞、哮喘等疾病[8]。因银杏有可以保护器官的功效，很多的食疗专家在其著述中描述中...

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在国外的乳饮料市场上，发酵型乳饮料出现得早，而且一直都发展很迅速。早在21世纪初期，活性乳酸菌饮料在欧洲和日本在整个乳制品市场比例达到了80%，北美为30%[7]。由于发酵型乳饮...

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多糖化学组成与其生物功能之间非常相关，想要掌握其是如何运作，就需要掌握其化学结构。问题是多糖化学结构本身就很不简单, 从微观角度观察均一性也呈现出不同，或者是结构键中...

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银杏作为“全身都是宝的活化石”并不是徒有虚名，其全身几乎均具有食用和药用价值。从银杏叶中提取出的物质而制成的药剂已有很大的销售市场，而白果成熟后可以食用，利用其制...

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现阶段，蛹虫草的培育方式主要有固体培养、液体培养和蚕蛹培养三种。固体培养是指将采收到的天然蛹虫草进行菌种的分离纯化后，接种于大米饭等培养基，在适宜的条件下进行培养...

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白芍为使用性较为广泛的一种药材，是毛茛科植物白芍药（Paeonia lactiflora Pall）去皮后再将根部组织去水后得到的物质，在浙江金华等多地都十分常见。白芍根部为圆柱形，从两边横着将...

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想要提高作物秸秆的利用率,除了要提高其营养价值外,还需要解决因秸秆密度太小(30~50kg/m3)而导致的储运方面的困难。在粉碎的过程中,麦秸被耙链带进粉碎室之后,主要是在高速旋转的转...

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从广义上来说，农药是一类用来防治危害果蔬以及林木的病虫害等的有害生物，并能够有针对性的调节植物与昆虫之间的生物关系的化合物[1]。而从狭义上来说，农药是指在促进农作物...

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一般说来，微生物的繁殖造成了榨菜的涨袋，所以在生产榨菜时一定要先进行彻底的灭菌。因为微生物在氧气和水分都充足的情况下会快速生长，微生物在生长时就会释放出二氧化碳气...

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水体污染主要集中在生活废水和工业废水两个方面。生活废水主要指人类生活之中产生的废水。约占废水总量的25%。工业废水主要由造纸、化工、钢铁、等行业制造。约占废水总量的7...

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多环芳烃能以气态或者颗粒的状态存在于大气、水、植物、土壤中。尽管在任一介质中, 多环芳烃都会发生光解、生物降解等反应，但由于多环芳烃的持久性的特性，能长时间地停留在环...

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银杏叶提取物的有效活性成分对治疗心脑血管疾病有着非常明显的效果。临床和药理学实验研究表明，它能增加冠状动脉血流量，对脑缺血有独特疗效，对阿尔茨海默氏病和哮喘的治疗...

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聚异戊烯醇属于多萜醇类，它是具有两个顺反结构的一种在银杏叶中的类脂化合物。聚异戊烯醇在维持造血功能和肝功能中有着重要作用。银杏叶中还含有其他酸，比如莽草酸、氨基酸...

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多糖又称为多聚糖，是由多个单糖或单糖衍生物聚合而形成的高分子化合物。能够在植物、微生物和动物细胞内生存，而且可以对细胞进行吸附以及识别免疫系统分子。聚合多糖是不均...

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银杏内酯类化合物是一类萜类物质，它主要包括GA、GB、GC、GJ和白果内酯等五种内酯[2]。目前，在银杏叶中只发现一种成分即银杏内酯，具有特殊的化学结构和显著的药理活性功能。...

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黄酮类和酚类抗氧化剂的抗氧化机理是一致的，他们都会提供氢自由基脂质化合物，把自身转变为酚基自由基，而且黄酮对血脂有较强的保护作用[3]。简而言之，是具有吸收剂作用的自...

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根据以往的研究发现，青海冬虫夏草含有脂肪,蛋白质,糖,虫草酸等成分。经过专家进一步研究发现，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,同时,青海冬虫夏草中还包含维生素B12,麦角六碳糖醇,脂肪...

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近年来，国内外对冬虫夏草的需求量大幅度提高，特别是东南亚地区对虫草以及虫草制品的消费十分旺盛，但是由于虫草有严格的寄生性和特殊的生长环境，产量十分有限，药源相当紧...

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食品中的亚硝酸盐的来源是硝酸盐，硝酸盐在一些列细菌的硝基还原酶的作用下可将硝酸盐还原成亚硝酸盐，过量使用氮肥使得食品中亚硝酸盐不断被累积致使其含量超标，不恰当的使...

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食用菌多糖的生物活性在许多方面都有表现，尤其在增强人体的免疫力方面，食用菌多糖对正常细胞没有毒害作用[11]，如果对食用菌多糖不断的深入研究，食用菌多糖一定会在食品与医...

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生姜中有大量的膳食纤维，能减少结肠癌患病的机率。其途径是刺激消化液分泌和肠胃蠕动，从而防止便秘和结肠癌症的发生。此外，生姜还能降低人体患制肿瘤的风险。人在年龄老化...

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姜辣素与姜的香味和辣味有关，也是导致生姜多种药理功效的决定性因素[15]。姜辣素是以自然衍生的生姜多酚为主要天然成分，含有3甲氧基- 4 -羟基苯基基团的结构，根据不同的功能基...

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