整套模具是由各种零件装配而成的，其中含有基础的上、下模座，导柱，导套，模架，底座这些零件企业都会做成通用的，这样可以发挥出互换性的优势。至于一些螺钉、销钉这些比基...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：12379 上传者：从头再来 更新日期：2018-03-28

电子密码锁与日常生活息息相关，机关、企业有大量的私密、资料、财表文件以及一些个人隐私等都需要它的加入充当保镖。这极大的提高了防护能力使机密得以保存免被泄漏，其安全...

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本文的主要任务是完成一个电梯控制器的设计，即根据每个人对楼层的按键需求，让电梯做出合理的判断，正确高效地知道电梯完成各项载客任务。根据此任务，本课题需要研究的内容...

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1、将老师发过来的任务书仔细的研究，对于我们要设计的对象熟悉一下，通过各种途径查阅有关资料，这样将整个设计的基础打好，做好一些基础的准备。2、通过指导老师的帮助，对需...

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塑料成型理论的进展。通过对塑料充模过程中的各种流变性能的研究，相关流变论与数理模型已基本建立了，并在实际生产中已经应用。而相关的注塑成型流变学理论的讨论仍在进行之...

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目前，国内秸秆压缩成型设备的成型率一般低于80％，单位功耗大于50KWh/t，模具使用寿命小于500h。对现有成型设备的改进和创新研究一直未曾间断，主要发展趋势是以提高秸秆成型率和...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：12434 上传者：从头再来 更新日期：2018-03-28

毕业设计大学四年学习成果的检验，是学生各课程的总结和检验，是对学生能力的检验。所研究的题目内容、相关原理及实际生产中的运用有了深入的了解，掌握了相关设备的设计使用...

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在我国, 很久以前就有用鱼鳞入药的记录, 它具有滋阴养血, 降低血清总胆固醇和甘油三酯的功能，可以替代来源稀少的龟胶，有效率在95%以上。目前对鱼鳞胶原的开发和利用主要有以下...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：11668 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

目前，动物饲料中添加的蛋白质成分主要有动物蛋白和植物蛋白两种。植物蛋白饲料的开发研究重点在于油菜籽、豌豆、饲用蚕豆。豆饼含蛋白质最高 ，菜籽饼粗纤维含量最高。饲料蛋...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：14596 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

如何延长腌制萝卜的货架期，并同时保持良好的色泽和爽口的脆度成为了生产商非常棘手和急需解决的问题。另一方面，国家日益对食品添加剂使用进一步规范化，生产时探索安全有效...

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由于受到生长季节和寿命的限制，鲜活河蟹很难做到长期保存或不断投放市场。而对于市场上大量不能及时销售的鲜 活河蟹，经过长期积压后失去食用价值，不仅是一个很大的资源浪...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：12694 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

同国外先进水平相比，我国的大部分花生蛋白类产品仍然处于初级生产加工的阶段，对花生蛋白的深加工尤其是对花生粕中的其他营养成分的开发利用率仍然十分低，对花生蛋白的精细...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15387 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

石榴皮的主要功效为：治疗细菌性痢疾，治疗阿米巴痢疾，治疗多种感染性炎症，除此之外，将石榴皮炒焦研成细粉，撒于耳朵内部，对化脓性中耳炎具有不错的疗效。目前，我国石榴...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15661 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

热风干燥机（见图1）一般由热风炉、换热器、热风系统、干燥机、干燥仓、温度控制系统等构成。其工作原理为：在风机的作用下，炉排中的高温烟气被吸入换热器的散热管通道中，冷...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15756 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

近年来，随着国家的大力引导和人们健康保健意识的不断提高，对全营养食品乳制品的需求日益增长，乳品工业发展速度迅猛，尤其是超高温灭菌乳6个月的常温货架期销量极大。但近年...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15588 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

我国巴氏杀菌乳的定义：巴氏杀菌乳是以鲜牛乳（或羊乳）为原料，进过净乳（过滤和离心）、冷却、标准化、均质、巴氏杀菌、冷却和灌装而成的饮用乳。工艺流程如下...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：11521 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

酸乳即在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15632 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

概述了果胶的理化性质，以及果胶在食品工业的应用，其次，对目前的生产方式和其产业化状况进行阐述，并将以前研究的生产方式进行研究并改善；同时研究并改善膜分离技术的提取...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：9731 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

由于GLA和其系列代谢物在免疫系统、心血管系统、生殖系统、内分泌系统中具有重要而广泛的生理作用。因此，GLA在营养学方面被誉为“2l世纪功能性食品的主角”，其潜在的保健及药用...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：12373 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

本课题针对鸡蛋在贮藏时蛋清起泡性变化的研究，探讨出相关影响因素及其变化机理，从而为蛋清蛋白在食品工业中的应用提供一定的技术基础和理论依据，并对新型蛋白食品的开发具...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：14385 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

休闲食品可归纳为九大类：谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类制品（酸角果派，西番莲果派等）、肉禽鱼类制品、干制水果类制品、干制蔬菜类...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：19586 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

饲用高粱分蘖多，生长旺，籽粒较长，有苏丹草、约翰逊草等。粒用高粱的颖果，含淀粉60～70%，蛋白质、脂肪及钙、铁、维生素B和烟酸等。中国主要种植区为西北、东北和华北，播种...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：13461 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15052 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

目前研究学者普遍认为，冷冻面团在冷冻过程中，酵母细胞和面筋结构会受到伤害，酵母产气能力下降，面筋结构破坏，导致冷冻面团面包出现萎缩、变色、裂纹等现象。且由于其淀粉...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：13906 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

化学方法主要是利用酒精、丙酮等化学试剂抽提，浸泡，熏蒸等，可以有效的去除AFT，但是化学法在去除AFT的同时，常常会发生一些人们所不希望的变化，例如用强碱作用于待去毒的食...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：12307 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

为了合理地开发利用低值虾仁，加强对其原料特性的了解及腥味的去除很有必要。本文以来源丰富、价格低廉、品质不佳的低值虾仁与经济虾仁为原料，比较了两种虾仁的主要品质特性...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15846 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

小麦作为我国的第二大粮食作物其产量和消费量约占我国粮食总量的25%。随着各种精致面食和方便食品的发展，我国对优质专用小麦的需求量日益增大，优质小麦品质的选育被我国列入...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15267 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

关于解释热滞现象产生原因的理论中，最为广泛被认可的是所谓的吸附—抑制模型[5]。根据这一模型，抗冻蛋白不可逆的吸附在冰晶表面，随着冰晶的生长，结合在冰晶表面的抗冻蛋白...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15060 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

冷冻面团技术，是指在面包、蛋糕、西点或中点的生产过程中，运用冷冻原理与技术，处理制品或半成品，使其在此阶段保留或储存若干时间，待需用时经解冻处理，再进行后续工序和...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15251 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16

但由于低温火腿的加工工艺最高温度未超过85℃，产品杀菌不彻底,以及后续加工过程中存在的二次污染隐患等原因, 产品中残留的细菌就会迅速地生长繁殖,导致产品腐败,产生诸如出水、...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 文档字数：15521 上传者：阿里夫人 更新日期：2014-12-16